ostatní

Varianta teplé italské omáčky, tato se skládá z rajčat, mletého hovězího masa, slaniny, šunky, česneku, cibule, mrkve, řapíkatého celeru, bazalky a koření. Vhodná k těstovinám.

Recept z Itálie na omáčku ze spařených rajčat servírovanou teplou například nějakým těstovinám.

Omáčka bílá základní (Sauce blanche de base) je jedna ze základních francouzských omáček. Slouží jako polotovar k přípravě dalších francouzských omáček, nebo ji lze použít jako finální výrobek.

Pikantní omáčka z rajčat a dalších ingrediencí, vhodná především jako příloha k hovězím steakům.

Skvělá pikantní omáčka k hovězím steakům.

Rychlá omáčka na těstoviny připravená z olivového oleje, česneku, chilli papričky, rajčat, černých oliv, ančoviček, kaparů a dalších ingrediencí.

Vaječné žloutky rozšlehané s horkým mlékem, dochucené lístky kerblíku.

Omáčka světlá základní (Sauce blonde de base) je jedna ze základních francouzských omáček. Slouží jako polotovar k přípravě dalších francouzských omáček, nebo ji lze použít jako finální výrobek.

Rychlá a jednoduchá omáčka z rajčat, dochucených cukrem a stroužkem česneku.

Teplá omáčka vhodná jako příloha k vařeným těstovinám.

Rychlá a neobvyklá omáčka z oranžové dýně s cibulí, česnekem, smetanou a muškátovým květem.

Tato jednoduchá omáčka je skvělá jako přeliv čerstvě uvařeného chřestu.

Chutná omáčka na špagety, nebo i jiné těstoviny, připravená z pečeného lilku, cukety a dalších surovin.

Omáčka vhodná jako přeliv sladkých pokrmů, například bramborových taštiček plněných povidly apod.

Omáčka vhodná ke zvěřině nebo drůbežímu masu.

Touto sladkou ostružinovou omáčkou můžeme například přelévat neplněné ovocné knedlíky, abychom se nemuseli zdržovat jejich pracným plněním.

Sladká omáčka vhodná jako přeliv ke sladkým knedlíkům.

Rychlá omáčka z rozškvařené slaniny, vývaru, cibule, česneku a mleté papriky.

Rajská omáčka z konzervovaného rajčatového pyré, karamelu, skořice a hřebíčků.

Teplá omáčka vůně a chuti po portském víně a dalších ingrediencích.