ostatní

Pikantní omáčka s houbami, šunkou a dalšími surovinami, skvělá na těstoviny. Recept z italské kuchyně.

Omáčka na špagety vhodná také jako studená ingredience dalších omáček.

Tuto horkou ovocnou omáčku servírujeme k vařenému hovězímu masu nebo k vařenému libovému masu vepřovému i k přírodní telecí pečeni.

Recept od paní Maruš na jednoduchou rajskou omáčku.

Recept nejen pro začátečníky na výtečnou rajskou omáčku.

Přílohová omáčka z rajčat a kořenové zeleniny.

Omáčka z okurek a vývaru, zahuštěná světlou jíškou servírovaná teplá, například k vařeným, dušeným či pečeným masům.

Omáčka připravená z kostí, odřezků a rosolu z kachny, mrkve, cibule a kuřecího vývaru, vhodná jako příloha například ke konfitované kachně.

Skvělá teplá omáčka k vařenému hovězímu masu.

Omáčka vhodná například jako příloha ke kuřecímu masu pečenému či grilovanému.

Teplá omáčka vhodná k masům upraveným minutkově.

Pikantní omáčka, která se podává jako hlavní chod s tarhoňou nebo těstovinami, rýží. Lze ji rovněž využít jako přílohu k vařeným, dušeným masům nebo rybám.

Silný hovězí vývar zahuštěný světlou jíškou, povařený se slaninou, cibulí, karotkou a kořením, spolu s vínem Madeira. Podáváme k hovězí pečeni nebo ke zvěřině.

Omáčka připravená z orestované cibule zalité vodou a zahuštěné moukou, do které vložíme na drobno nakrájené zbylé maso z pečeně. Je vhodná jako příloha k vařeným bramborům, houskovým knedlíkům nebo těstovinám.

Bílá omáčka připravená ze zeleninového vývaru, bílého vína, estragonu, másla … vhodná k teplé zelenině.

Omáčka připravená z máslové jíšky, zalitá hovězím vývarem, s vložkou kaparů, dochucená citrónovou šťávou, mletým muškátovým květem, pepřem a solí.

Přílohová omáčka z rajčat a umletého masa.

Sladká omáčka připravená ze sušených meruněk, hovězího vývaru a meruňkového džusu, vhodná k drůbežím minutkám.

Omáčka ke steakům podávaná teplá.

Omáčka připravená z jíšky zalité zvěřinovým vývarem, nastavená na cibulce orestovanými houbami, servírovaná teplá, k různě upravenému minutkovému masu ze zvěřiny.