maso, s masem (uzenina, s uzeninou), droby

V celku uvařená uzená plec, nakrájené na plátky, na pánvičce zprudka opečená, servírovaná se špenátem a bramborovými knedlíky.

Uzené plecko opečené na pánvi na tuku, servírované s bramborovou kaší a nakládanou okurkou.

Uzené plecko, nebo jiný vhodný kus uzeného, nakrájené na silnější plátky, ty opečené na pánvi na tuku, servírované spolu s podušeným kysaným zelím v čerstvě usmažených bramborácích.

Na pánvi opečené silnější plátky uzeného bůčku servírované ozdobené orestovanou cibulkou spolu s podušeným červeným zelím a kulatými špekovými knedlíky.

Jde o tradiční recept z dob minulých. Určitě by ale neměl tento recept skončit v zapomenutí, protože jde o delikatesu pro opravdové fajšmekry. Hovězí jazyk má totiž jemné, libové maso, které uzením získává kouřovou chuť a dlouhým vařením změkne. Pak se dá servírovat jen tak, s křenem a pečivem, nebo také například s křenovou kaší. Odlehčená varianta je pak uzený jazyk podávat právě s vařeným chřestem.

Uvařené hovězí maso nakrájené na plátky a servírované přelité rajskou omáčkou, spolu s kolečky domácích knedlíků z nekynutého těsta.

Doměkka uvařené uzené, nakrájené na plátky a servírované s dušeným špenátem a domácími bramborovými knedlíky, pokrm ještě ozdobený osmaženou cibulkou.

V osolené vodě uvařené hovězí předního bez kosti, servírované nakrájené na plátky spolu s teplou česnekovou omáčkou a vařeným bramborem.

Slaninou prošpikované hovězí maso uvařené ve vodě okořeněné divokým kořením spolu s kořenovou zeleninou, servírované nakrájené na plátky spolu s teplou okurkovou omáčkou a nejlépe domácím houskovým knedlíkem.

Kdo by neznal koprovou omáčku s uvařeným hovězím masem a vařenými brambory? Tento recept je na připomenutí, co dobrého nám nabízí česká kuchyně.

Kdo by neznal v tlakovém hrnci povařené hovězí servírované s vařenými brambory a smetanovou, mírně nakyslou, omáčkou zahuštěnou jíškou s vložkou povařených krátkých zelených fazolek. Jde o tradiční českou kuchyni.

Ve vodě, nejlépe pomocí tlakového hrnce, uvařené uzené koleno spolu s kořením a cibulí, servírované nakrájené na plátky spolu s bramborovou kaší, orestovanou cibulkou a nakládanými kyselými okurky.

Ve vodě, nejlépe pomocí tlakového hrnce, uvařené uzené koleno spolu s kořením a cibulí, servírované nakrájené na silnější plátky spolu s podušeným zelím a domácími bramborovými knedlíky. Jednotlivé porce na talířích zdobíme na sádle nebo oleji opečenou cibulkou.

Ve vodě uvařené uzené koleno spolu s kořením a cibulí, servírované nakrájené na plátky spolu s hrachovou kaší, kyselou okurkou a čerstvým chlebem.

Povařená uzená krkovička nakrájené na plátky, servírovaná spolu s hrachovou kaší, kyselým okurkem a čerstvým chlebem.

Hledáte tip na skvělý oběd? Máme tu pro vás jednoduchý recept na vyuzené vepřové ramínko (uzenou vepřovou plec) s kostí uvařené ve vodě, pak servírované s klasickou bramborovou kaší a opečenou cibulkou. Jako další příloha je vhodné zeleninové čatní či nakládané kyselé okurky. Vývar pak můžete použít na úžasnou uzenou polévku, link na recept na uzenou polévku najdete pod receptem.

Jarní nádivka z pečeného vepřového masa i s výpekem, vařeného uzeného masa, den až dva starých rohlíků, vaječných bílků, sněhu z bílků…

Tak tento recept určitě patří do TOP 10 české kuchyně! Tradiční vepřová pečeně servírovaná s houskovým knedlíkem a dušeným zelím patří do zlaté pokladnice české gastronomie a chutná napříč několika pokolení Čechů.

Vepřo, knedlo, zelo je pokrm, který v podobě, jak je u nás v Česku servírovaný nenalezneme nikde jinde na světě. Cizince na něm fascinují především naše české knedlíky. Vepřo, knedlo, zelo je náš národní pokrm!

Na sádle osmahnuté plátky vepřové kýty dušené s čerstvými houbami a podávané s domácím houskovým knedlíkem.