maso, s masem (uzenina, s uzeninou), droby

Zprudka ze všech stran opečené, pak podušené kuře s příchutí mleté červené papriky a dalšího koření, servírované s jemnou, narůžovělou omáčkou.

Jednoduché a přitom tak jednoduché jídlo, které si zamilují i děti. Křehké kuřecí maso s červenou omáčkou je jedna z nejmilovanějších klasik české kuchyně.

Skvělá chuť kuřete upečeného na pikantním zelí ve spojení s bosáky, tedy s bramborovými knedlíky, to je úžasné menu, které potěší všechny milovníky dobré české kuchyně.

Opečené porce kuřete podušené spolu se zeleninou pěkně doměkka. Základ ochucený kořením a rajským protlakem, ke konci pak cukrem a česnekem.

Šťáva z kuřete se vsákne do zelí, které tak úžasně ochutí, spolu s chlupatými knedlíky a v pečeným kuřátkem pak vznikne tradiční české menu.

Kuře upečené v troubě doměkka a dokřupava, servírované s vařenými brambory a ovocným kompotem.

Přes noc marinované kuřecí paličky, upečené v troubě na másle, ochucené kromě jiného tymiánem, servírované se staročeským šouletem.

Další variace na kuřecí maso servírované s hustou smetanovou omáčkou s chutí a vůní po paprice a také domácími noky z odpalovaného těsta.

Kuřecí stehenní řízky naplněné houbovo-masovou směsí, opečené na tuku ve formě závitků, ty pak podušené ve vývaru, servírované s hustou smetanovou omáčkou připravenou ze základu po rolkách, hub, smetany a koření.

Klasika z dob minulých, v troubě upečená kuřecí stehna servírovaná s hustější smetanovou omáčkou vonící po paprice a vařenými těstovinami.

Moderní verze kuřecího masa servírovaného s paprikovou omáčkou a tradičními bramborovými haluškami.

Pokrm, který se podával v 70. – 80. letech v restauracích. Šlo o závitek z mletého masa naplněný klobásou, upečený v troubě, servírovaný s bramborem, hořčicí a cibulí.

Podle původního receptu z knihy “Receptury teplých pokrmů” upraveno na pokrm, recept na 4 porce. Jde o pečené porce kuřete servírované spolu s těstovinami nastavenými orestovanými játry, žampiony a cibulí.

Recept našich babiček ze 70. let staré kuchařky Rychlé pokrmy J. A. Fialová (nakl. SZN 1965). Jde o smažené kuličky z vepřového masa opečené na oleji na pánvi, pak chvíli podušené zamícháme do zelí. Skvělé servírovat například s bramborovou kaší.

Připravte si také tuto českou klasiku, rajskou omáčku s mletými kuřecími kuličkami. Tento recept pochází z Klatovska.

Přes noc marinované plátky vepřové krkovičky, zprudka opečené na pánvi, pak zapečené v troubě pod alobalem, servírované spolu s podušenou kapustou a vařenými brambory.

Královská kombinace upečeného vepřového plece a boku, servírované s podušeným špenátem a bramborovými knedlíky.

Upečené kousky bůčku a vepřové plece servírované s dušeným zelím a houskovým knedlíkem.

Naložené kousky vepřového boku, ochucené česnekem, cibulí, solí a kmínem, upečené v troubě podlité vodou, později vývarem, servírované spolu s podušeným zelím a domácím knedlíkem.

V troubě vypečné kousky libovějšího bůčku servírované se zelím z kedluben a knedlíky nebo vařenými brambory, úžasná variace na klasické “echt” české jídlo.