maso, s masem, uzeninou

Chystáte rodinnou večeři nebo hostinu pro přátele? Sáhněte po kvalitních surovinách a připravte si s námi lahodný a výživný pokrm, se kterým zazáříte. Tento recept kombinuje klasické ingredience a přináší moderní pohled na tradiční českou kuchyni. Králík na česneku se smetanovým špenátem a restovanými bramborovými šiškami kombinuje výraznější, ale jemnou a plnou chuť králíka podtrženou pečeným česnekem se sametovou chutí špenátu. Alternativou ke klasickému knedlíku jsou pak lahodné křupavé restované šišky. Nezapomínejte, že nejvíce si pochutnáte, pokud zvolíte kvalitní suroviny. Doporučujeme je vybírat od osvědčených farmářů, nebo dle značek kvalit na obalech, jako je například logo Klasa. Věděli jste, že králík se v Evropě stal populárním až v 19. století a byl oblíbeným pokrmem na panstvích jako součást hostin?

Naložené porce králíka upečené v troubě dozlatova, servírované s červeným zelím a domácím houskovým knedlíkem.

Vařená čočka se zeleninou, slaninou, smetanou a kořením, podávaná s grilovanými klobáskami.

Zprudka na pánvi na oleji opečené plátky krkovice, pokladené na oloupané brambory vyskládané na pekáči, upečené v troubě doměkka pokladené vrstvou cibule, česneku a leča, zalité vývarem.

Na pánvi opečené plátky krkovice, zapečené v troubě spolu s orestovanou cibulí a plátky brambor, v polovině pečení pokrm zalitý smetanou a dopečený na barvu.

Zajímavý recept ze 70. let minulého století, z knihy Receptury teplých pokrmů, která byla určena pro potřeby veřejného stravování. Ano s tímto pokrmem jsme se mohli setkat v tehdejších restauracích za dob totality.

Guláš z opečených nudliček krůtího masa, cibule, mrkve, žampionů a hrášku, servírovaný s vařenými nudlemi.

Zvlášť v pánvi na sádle a slanině orestovaná cibule, promíchaná na druhé pánvi orestovanými, v mouce obalenými játry, směs chvíli povařená, dochucená kečupem a bílým vínem, podávaná spolu s brambory uvařenými v tlakovém hrnci.

Maďarský perkelt je vlastně náš guláš obohacený o zeleninu. Maso by také nemělo tak plavat v omáčce, jako u našeho českého guláše. Jde o velice pikantní pokrm!

Plátky z krůtího prsa nadité tvarůžkovou směsí, upečené v troubě doměkka, nakonec zalité sladkou smetanou 33 %, servírované s uvařenými a pak zapečenými brambory.

Opečené plátky krůtích prsou servírované s kari rýží, podlité ananasovou omáčkou.

Krůtí stehna prošpikovaná anglickou slaninou, podušená v roládě, podávaná s bramborovými lokšemi a borůvkovou omáčkou z výpeku.

Filety z uzených krůtích prsou, servírované s ochuceným salátem ze špenátových listů, ředkviček a žampionů a pečenými bramborovými placičkami.

Opečené krůtí plátky, zapečené s brambory a jogurtovou směsí.

Marinovaná krůtí prsa, pečená, servírovaná s omáčkou z rajčat a kuskusem, zdobená lístky petrželky.

Kousky masa podušené na cibulovém základě spolu se žampiony doměkka, zjemněné smetanou, servírované s domácími nudlemi.

Krůtí řízky potřené hořčičnou směsí pokladené na nakrájené plátky brambor, přikryté kolečky cukety, zapečené v troubě doměkka.

Pečené krůtí maso podávané s vařenými těstovinami a omáčkou z kokosového mléka a dalších ingrediencí.

Podušené krůtí nohy, vykostěné, zapečené v troubě spolu s rýží a hráškem.

Krůtí stehna upečená v zapékací misce spolu se zeleninou a brambory.