maso, s masem, uzeninou

Hovězí maso okořeněné, upečené doměkka s mrkví, šalotkou a bramborami.

Kachna potřená marinádou z pomerančové šťávy, skořice, červeného vína a medu, pečená v troubě dozlatova, servírovaná s vařenými noky.

Naporcované kuře upečené v bramborové směsi.

Spařený pórek obalený v šunce a plátcích sýru, závitky pak obalené v klasickém trojobalu a usmažené dozlatova.

Portobello burger si můžete připravit hned v několika verzích. Pro vegetariány pouze s grilovaným kloboučkem portobello žampionu. V bezlepkové verzi, pro milovníky low carb nebo paleo stravy s portobello žampiony místo housky. A právě tuto variantu jsme zvolili my. Ochutnat ji však doporučujeme naprosto každému. Skvěle šťavnaté a chutné portobello v kombinaci s plackou z mletého hovězího masa je totiž úžasné.

Přes noc naložené plátky krkovice, druhý den zprudka opečené na oleji, pak zapečené v troubě ve vrstvách spolu s předvařenými brambory, cherry rajčátky a stroužky česneku, ochucené výpekem po opečeném mase, solí a provensálským kořením.

Okořeněné kuřecí plátky opečené na oleji, servírované spolu s dušeným špenátem a vařenými bramborami.

V celku na pánvi na másle opečený pstruh, servírovaný s brambory upečenými v troubě v alobalu a koprovým dipem.

S projektem Zrozeno v EU a ve spolupráci s kuchařem Petrem Cvanem ochutnáváme aktuálně tradiční pokrmy z různých koutů Evropy. Tento recept je ale od nás z Česka! Recept na pstruh po mlynářsku zná asi každý, ale již málo koho napadne ho podávat s pohankovým rizotem. Tuto kombinaci musíte rozhodně vyzkoušet!

Dobrá ryba toho mnoho nepotřebuje a pstruh mezi ně bezpochyby patří. Jednoduše doplněný dýní, hráškem a jemným kořením. Dokonalá kombinace na právě probíhající podzim.

Což takhle dát si pečeného pstruha, jednu ze středně tučných ryb, která se prohání i našimi vodami? Má velmi jemné, chutné libové maso s jemným lístkováním a s vídeňským bramborovým salátem tvoří dvojku, kterou si zamilujete. Vídeňský bramborový salát je navíc velmi lehký a jeho nakyslá chuť k rybě skvěle pasuje.

Vařte jako profíci s Martinou Pártlovou! Už nevíte při přípravě rodinných obědů kudy kam? Vaříte několik svých oblíbených jídel stále dokola? Nechce se vám v kuchyni trávit mládí? Někdy stačí udělat pár drobných změn. Martina Pártlová doporučuje přijmout pomocnou ruku KFC. Objednejte si kuřecí Hot Wings, Hot&Spicy Strips nebo Kentucky Kuře z KFC a k nim připravte pyré z pečené cizrny. Pochvalné ohlasy všech strávníků vás neminou!

Rajská omáčka upečená v troubě spolu s hovězím zadním a dalšími ingrediencemi.

Mleté ochucené maso zapečené s brambory, lilkem, rajčaty a sýrem.

Kousky kuřecích prsou zprudka opečené na oleji, servírované s rajčatovou omáčkou připravenou z výpeku a těstovinami.

Zprudka na pánvi orestované kousky kuřecích nohou ochucené grilovacím kořením, pepřem, solí a prolisovaným česnekem, servírované s brambory v alobalu a bylinkovým dipem.

Recept na další krásné snoubení vína s jídlem. Víno je z vinařství Vinselekt Michlovský a recept pro nás připravila skvělá Bohyně kuchyně, Elly.

Další typicky český pokrm – rizoto, neboli dušená rýže smíchaná s vepřovým masem, cibulí a další zeleninou. Na závěr sypaná sýrem.

Na cibuli a česneku podušená rýže přelitá vínem a vývarem, rizoto dochucené kousky lososa, fazolkami, hráškem a dalšími dobrotami.

Zbyde-li vám kousek krůtí pečínky i s výpekem, je tohle jídlo hotové během chvilky …