maso, s masem, uzeninou

V bylinkové marinádě marinované porce kuřete upečené v troubě dozlatova obložené kolečky citrónu, servírované se šťouchanou dýní. Recept od Karolíny Kamberské.

Plátky vepřových kotlet restované s cibulí a česnekem, zapečené s tučným sýrem a smetanou, ochucené tymiánem.

Recept podle šéfkuchaře Tomáše Kohúta, šéfkuchaře restaurace Triton, který tento recept připravil pro kampot.cz.

Od vidlí až po vidličku. Taková je skutečná chuť české a moravské kuchyně, kterou v novém pořadu na TV Paprika provede populární kuchař Pepa Nemrava. Jedním z receptů, které si oblíbený kuchař pro diváky připravil je kombinace českého medu, ovoce a zeleniny s chutným lososem.

Odleželé porce lososa obalené v anglické slanině a pak i v klasickém trojobalu, usmažené dozlatova, servírované s povařenými fazolkami dochucenými orestovanou slaninou a cibulí.

Marinovaný filet chlazeného lososa zprudka opečený na pánvi na olivovém oleji a másle, servírovaný se směsí orestované zeleniny a opečenou bagetou, nebo bulgurem, kuskusem …

V pekáčku zapečené filety z losos přelité bylinkovou omáčkou, servírované s vařenými brambory ochucenými máslem a petrželkou.

Recept od Pavla Berkyho na lehký oběd nebo večeři. Na pošírovaného lososa servírovaného s okurkovým gazpachem a nakládanými ředkvičkami.

Plátky uvařených brambor vrstvené s plátky lososa, přelité smetanovou směsí a upečené dozlatova.

Na pánvi na oleji zprudka opečené roštěnky servírované, s vařenými brambory nakrájenými na plátky a opečenými ve výpeku po roštěnkách spolu s cibulí a česnekem.

Zprudka opečené vepřové kotlety, zdobené orestovanou cibulkou, servírované obložené opečenými, dopředu uvařenými, bramborami.

S projektem Zrozeno v EU a ve spolupráci s kuchařem Petrem Cvanem ochutnáváme tradiční pokrmy z různých koutů Evropy. Tímto receptem jsem zavítali do Maďarska, země červených paprik (koření) a guláše.

Na pikantních bramborách upečené makrely, obložené lečem.

Vařte jako profíci s Martinou Pártlovou! Co si budeme povídat, kdo z vás občas nedostane chuť exotiky? Stačí, když namísto tradiční majonézy připravíte netradiční přílohu či dip. Mango s chilli a sezamem je skvělou volbou. Martina Pártlová doporučuje objednat Hot&Spicy Strips z KFC a dopřát si exotiku z pohodlí domova.

Kuřecí filátka marinovaná v cibulové marinádě, opečená zprudka na oleji a pak podušená ve vývaru, servírovaná s blanšírovanou mrkví a vařeným bramborem.

Kuřecí nohy a křidélka marinovaná v ostré čertovské marinádě, upečená v troubě, servírovaná s vařenou rýží.

Marinovaná vepřová žebírka servírovaná s dušenou hráškovou rýží.

V ostré pikantní marinádě naložená kuřecí prsa, zprudka opečená na pánvi dozlatova, servírovaná spolu s nastrouhanou mrkví ochucenou jako zelí.

Marinované panenky opečené v pánvi, dopečené spolu s hranolkami předpečené mrkve, brambor a celeru.

Naporcované kousky kuřete upečené dozlatova nadité pod kůží snítky rozmarýnu a kousky másla. Díky tomu, že bylinky jsou pod kůží, tak se na kuřeti nespálí a více maso ochutí, máslo zase udělá maso šťavnatější.