nakládaná, polotovary

Sterilace zeleniny, nakládáme cukety.

Nálev na sterilaci zeleniny

Nálev na sterilaci zeleniny.

Květák, naložený podle tohoto receptu, lze podávat již druhý den po naložení. Skvěle se hodí k jakékoli slané kuchyni. Na míchaná vajíčka, topinkové chleby, k masu, rybám nebo jen tak třeba k sýrům nebo uzeninám.

Nálev na sterilaci zeleniny

Stroužky česneku naložené v sladkokyselém nálevu, svařené, naplněné do zavařovacích sklenic, zalité olejem.

Podáváme jako ostrou pochutinu k masitým pokrmům. Recept můžeme použít na podzim, po sklizni a využít menší nebo poškozené hlavičky česneku. Lze zavařit i na jaře, když česnek začíná vyšeptávat a nechceme o něj přijít, sice nemá takovou sílu, jako z podzimní sklizně, ale drcené feferonky mu dají říz.

V nálevu povařené stroužky česneku, 12 hodin marinované, znovu svařené, nakonec naložené v oleji.

Nakládaný česnek v rýžovém nebo vinném octu.

Česnek konzervovaný podle tohoto receptu vydrží ve sklenicích cca půl roku. Hodí se na dochucení omáček, polévek, na potírání masa …

Stroužky česneku sterilované v nálevu z bílého vína, cukru a dalších ingrediencí.

Nálev na sterilaci zeleniny.

Chutná příloha k vařeným, pečeným, grilovaným a dušeným masům.

Sterilace zeleniny, tentokrát nakládáme květák.

V ostřejším sladkokyselém nálevu naložené růžičky květáku skvělé jako příloha k pečeným či grilovaným masům.

Skvělá pochutina k oslavám, které se neobejdou bez alkoholu, nebo se hodí po prohýřené noci. Překvapí pikantní a ostrou chutí. Recept je ze Slovenska. K nakládání je nejvhodnější nedozrálý meloun s růžovou dužninou.

Zavařené plátky okurek, koleček cibule a koření, zalité sladkokyselým nálevem.

Relish má hlavní jídlo dotvořit a přidat mu něco navíc. Nejčastěji se používá jako příloha na hot dogy a hamburgerya, ale skvěle chutní i k dalším grilovaným pokrmům.

Sterilovaný salát z červené řepy, cibule a dalších ingrediencí.

Šťovík se hodí především do polévek. Na zimu si ho můžeme naložit do tuku a pak sterilovat.