nakládaná, polotovary

Takto připravené lečo lze použít například pod maso, nebo jako hlavní chod zamíchané s vajíčkem a nějakou dobrou uzeninou. Ovšem využít jde i do jiných receptů, jako klasické sterilované lečo! Lečo se nekazí, vydrží ve spíži klidně i 2 roky, jako konzervant totiž slouží hořčice, kterou ale není v leču chuťově poznat.

Grilované plátky lilků a snítky tymiánu zalité ochuceným teplým olejem, uležené, vhodné jako delikatesa k pivu či vínu, či příloha k pečenému nebo grilovanému masu.

Křen s vložkou mandlí.

Nakrouhané zelí smíchané s cibulí a nálevem, 24 hodin naložené a pak sterilované.

Nakládané cukety spolu s cibulí, olejem, cukrem, octem a kořením.

Tyto matjesy z cukety mají velmi pikantní chuť připomínající pravé matjesy.

Podle tohoto receptu naložený medvědí česnek používáme do polévek, pomazánek atd. Pokrmy, kde přidáme nasolený česnek, nesolíme nebo jen trochu, podle přidaného množství, česnek je slaný dost. V lednici vydrží 1 rok, tedy až do příští sezóny.

Zavařená mrkev s jarní cibulkou naložená v sladkokyselém nálevu.

Předvařené kostičky soli promíchané se solí, skladované na chladném místě.

Povařená mrkev nakrájená na kostičky nebo kolečka, zavařená v kořeněném sladkokyselém nálevu.

Mladé předvařené kořeny mrkve, sterilované ve sladkoslaném nálevu.

Okurky v octovém nálevu naložené spolu s červenou cibulí, česnekem a kořením.

Sterilace zeleniny, nakládaná brokolice.

Sterilujeme zeleninu, tentokrát cibuli.

Zavařená cibule s kouskem feferonky v sladkokyselém nálevu.

Ve sladkokyselém nálevu zavařená předvařená červená řepa, vhodná jako příloha k mnoha pokrmům.

Nálev na sterilaci zeleniny.

Sterilovaná dýně spolu s cuketou ve sladkokyselém nálevu.

Nálev na sterilaci zeleniny.

Karotka s květákem, kořením a koprem naložená ve vinném octovém nálevu.