nakládaná, polotovary

Konzervujeme hrášek zelený, sladký, nepřezrálý, s měkkými zrny. Takto upravený hrášek je vhodný do polévek, omáček, salátů …

Recept na zavařený chřest. Díky chilli papričce a koření dostanou pazouchy chřestu naloženého a zavařeného podle tohoto receptu nádech pikantnosti.

Zavařování chřestu v nálevu – klasickým sladko kyselým nálevem zalité předvařené pazouchy chřestu, sterilované dobře uzavřené v zavařovacím hrnci.

Chutný domácí křenex s příchutí jablek.

Skvělý ke grilovaným masům, nastrouhaný křen smíchaný s nastrouhaným jablkem.

Povařené jeřabiny v cukrovém roztoku, zavařené.

Kedlubny, včetně odrůdy ,,gigant,“, může také konzervovat sterilací ve sladkokyselém nálevu. Buď pro přímé podávání jako přílohy, okořeněné pro přípravu salátů, nebo podušené pro přípravu kedlubnového zelí.

Stolní kompot ze zelených rajčat, cukru a citrónové šťávy a kůry. Takto upravená rajská jablíčka chutí připomínají meloun.

Jednoduchý způsob, jak uchovat kopr na zimu, naložit ho do octového nálevu a skladovat kopr jako polotovar v lednici.

Zakonzervovaný kopr v octě a soli využijeme při přípravě polévek, hodí se také do omáček, dipů a podobně. Takto naložený kopr vydrží několik měsíců.

Oprané snítky kopru upěchované do zavařovacích sklenic, zalité sladkokyselým nálevem, zavařené.

Přebytky kopru ze zahrádky lze i konzervovat na zimu například na přípravu kulajdy, nebo koprové omáčky. Kopr konzervujeme mladý, vysoký do 30 cm, ještě, než začne kvést.

Nastrouhaný křen s jablky promíchané s cukrem, soli, vodou a octem, sterilované.

Nastrouhaný křen spařený sladkokyselým nálevem, sterilovaný.

Křupavé a voňavé okurky získáte díky dobrému nálevu a správnému postupu zavařování.

Mladé kukuřičné klasy naložené ve sladkokyselém nálevu.

Sterilovaná směs míchané zeleniny ve sladkokyselém nálevu.

Zelí smíchané s mrkví, česnekem, cibulí a feferonkami, zalité nálevem, nechané zkvasit.

V ochuceném nálevu zavařovaný květák, cibule, kapie a cuketa.

Povařené růžičky květáku ve vodě smíchané s kyselinou citrónovou, naložené v sladkokyselém nálevu spolu s kořením, zavařené.