moučníky, moučné pokrmy, dezerty, zákusky

Vyzkoušejte klasiku v novém kabátě ve formě mini indiánků z jasmínového čaje. Recept od cukráře Josefa Maršálka.

Listové těsto pokladené plátky jablek a posypané cukrem, upečené dozlatova, potřené meruňkovou marmeládou.

Pečené košíčky z listového těsta plněné pudinkovou náplní, ozdobené jablky a džemem.

Sladký moučník s náplní jablek.

Těsto na muffiny z mouky, cukru, jablek a dalších ingrediencí, posypané drobenkou, upečené dozlatova.

Piškotová buchta s jablečnou náplní a polevou z citrónu.

Které ovoce si udržuje svou standardně dobrou chuť po celý rok? Rozhodně jablka. Proto je využijeme v dnešním dezertu, a to dokonce v jejich syrové podobě. Přestože nám může toto ovoce připadat poněkud všední a obyčejné, vězte, že je perfektním zdrojem nejen vitaminů a minerálů, ale také antioxidantů. A samozřejmě také vlákniny, která podporuje správnou činnost střev. K jablkům jsme přidali lehký piškot a svěží zakysanou smetanu smíchanou s bílým jogurtem. Pro lepší konzistenci jsme náš dezert zalili slabounkou vrstvou želatiny. Ať vám chutná.

Malou ochutnávku z jihotyrolské kuchyně vám přinášíme i díky tomuto receptu ze statků sdružení Roter Hahn.

V troubě upečený jablečný koláč ze dvou plátů těsta a půlek jablíček, servírovaný posypaný moučkovým cukrem. Další z inspirací Ládi Hrušky.

Nepečený moučník z BeBe sušenek a náplně z povařených jablek ochucených cukrem, skořicí, rumem a citronovou šťávou, nastavených vanilkovým pudinkem, dezert nakonec ještě ozdobený šlehačkou.

Koláčové řezy z upečeného korpusu potřeného jablečnou náplní, ozdobeného kokosovým sněhem.

Šťavnatý koláč z výborného těsta, plněný jablky. Navrch zdobený mandlovými lupínky smíchanými s medem, máslem a cukrem.

Jestli hledáte skutečně univerzálního pomocníka do kuchyně, vyzkoušejte směs na bramborové halušky od Labety, ze které můžete připravit nejen skvělé halušky, ale také například tento výtečný jablečný koláč.

Koláč ze dvou plátů těsta naplněný jablečnou náplní, upečený v remosce.

Jablečný páj je skvělý dezert. Tento recept je z pořadu “VIP Prostřeno” od pana Pavla Vítka vedený pod názvem “Karlštejnský jablečný koláč”.

U nás jablka nejčastěji končí ve štrúdlu nebo se z nich vyrábí povidla. Pokud však hledáte další inspiraci, co dalšího z jablek připravit, zkuste třeba netradiční perník podle tohoto našeho receptu.

Klasický recept na rychlý moučník

Těsto plněné jablky, rozinkami, ořechy a dalšími ingrediencemi, stočené do tvaru závinu, potřené máslem a upečené dozlatova.

Téměř každá rodina má svůj rodinný recept na štrúdl z jablek. Liší se ve způsobu jejich přípravy i ve volbě těsta. My jsme zůstali u klasiky – oblíbeného listového těsta, o to více jsme si ale pohráli s jablky. Nechali jsme je zkaramelizovat společně se skořicí a následně je smíchali s ořechy a rozinkami naloženými v rumu. Na těsto jsme kromě nich přidali ještě nastrouhaný perník. Veškeré použité suroviny jsme vybírali pečlivě, protože jsme chtěli, aby se stal z našeho receptu fenomén. Proto nám s jejich výběrem pomáhaly také značky kvality potravin jako např. Klasa, Regionální potravina a BIO. Ty jsou totiž zárukou, že nám bude chutnat.

K podzimu patří také různé recepty s jablky. Toto je klasický recept na výtečný jablečný štrůdl, inspirace od Vitany.