120 minut(y)
Náročnost 2
Hustý sirup z řepy.
Ingredience:
| 1 kg | řepy |
| 0,6 l | vody |
| (ingredience lze samozřejmě násobit) |
Postup:
1. Řepu dobře očistíme a nakrouháme na slzičkovém struhadle
2. Pak ji ve smaltované nádobě zalijeme vodou a asi hodinu za občasného míchání vaříme (na 1 kg řepy patří 0,6 l vody)3. Pak vývar scedíme přes plátno, hmotu nevymačkáváme
4. Scezenou nakrouhanou řepu vrátíme do hrnce, zalijeme opět vodou a znovu vaříme a procedíme
5. Získané tekutiny promícháme, uvedeme do varu a vaříme tak dlouho, až se nám sirup zahustí
6. Horký sirup plníme do sklenic, které obrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.
