25 minut(y)
Náročnost 2
Umletá pečená zvěřina smíchaná s dalšími ingrediencemi, podušená se smetanou a vínem.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 500 g | pečené zvěřiny bez kosti |
| 150 g | anglické slaniny |
| 1 hrst | nasekané petrželky |
| 3 ks | kyselé okurky |
| 1 ks | cibule |
| 100 ml | dezertního červeného vína |
| 100 ml | smetany |
| 2 lžíce | oleje |
| 1 lžíce | hladké mouky |
| mletý černý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Pečené maso a slaninu umeleme na masovém strojku na jemno
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, okurky na plátky
3. V hrnci na rozehřátém oleji orestujeme připravenou cibuli, přidáme maso se slaninou, vše opečeme
4. Ke zvěřině přidáme okurky, směs osolíme a okořeníme pepřem, poprášíme moukou, zamícháme
5. Pokrm podlijeme smetanou a vínem, podusíme 15 minut
6. Nakonec vmícháme sekanou petrželku.
Zvěřinové hašé podáváme nejlépe s vařeným bramborem.
Uložit