Zmrzlina s rebarborovou omáčkou

Kopečky zmrzlina servírované spolu s omáčkou ze zkaramelizovaných kousků rebarbory, šumivého vína, cukru, zázvoru, skořice a bazalky.

Ingredience:

1 l	oblíbené zmrzliny
	Na omáčku:
2 lžíce	cukru krupice
120 ml	šumivého vína
200 g	rebarbory
	kousek celé skořice
	kousek čerstvého zázvoru
	lístky bazalky na ozdobu

Postup:

1. Očištěnou rebarboru oloupeme, nakrájíme asi na 4 cm kousky, posypeme krupicovým cukrem a necháme pod grilem asi 5 minut zkaramelzovat
2. V kastrůlku zahřejeme šumivé víno s oloupaným na kousky nakrájeným zázvorem a kouskem skořice, nalijeme na opečenou rebarboru a necháme 30 minut odležet
3. Podáváme s kopečky zmrzliny, posypané malými lístky bazalky.