15 minut(y) + doba uležení
Náročnost 1
Nakrájené (nastrouhané) hlávkové zelí a mrkev, dochucené sladkokyselou zálivkou.
Ingredience:
| Rozpočet pro 2 osoby: | |
| 200 g | bílé hlávkového zelí |
| 1 ks | větší mrkev |
| sůl | |
| Zálivka: | |
| 2 lžíce | oleje |
| šťáva z 1/2 citrónu | |
| mletý pepř | |
| cukr |
Postup:
- Hlávkové zelí očistíme od zvadlých listů, opláchneme, rozkrojíme, vykrojíme košťál a nakrájíme na hrubší nudličky.
- Mrkev oškrabeme, omyjeme a nahrubo nastrouháme.
- Do mísy vložíme nakrájené zelí, mírně osolíme a rukou promneme, aby zkřehlo.
- Přidáme nastrouhanou mrkev a zalijeme rozšlehaným olejem s citrónovou šťávou, dochucenou mletým pepřem a cukrem.
- Zlehka promícháme a necháme v chladu uležet.
Zálivky do salátu nedáváme mnoho (zelenina s má jen obalit a ne v ní plavat), abychom ji se zeleninou snědli, protože se do ní vyluhují vitaminy.
Poznámka:Na salát používáme velkou mísu (skleněnou, nerezovou), abychom mohli salát snadno a dobře promíchat.
Fotogalerie:
