10 minut(y)
Náročnost 1
Nakrájené hlávkové zelí a mrkev, dochucené sladkokyselou zálivkou.
Ingredience:
| Rozpočet pro 2 osoby: | |
| 200 g | bílé hlávkového zelí |
| 1 ks | větší mrkev |
| sůl | |
| Zálivka: | |
| 2 lžíce | oleje |
| šťáva z 1/2 citrónu | |
| mletý pepř | |
| cukr |
Postup:
1. Hlávkové zelí očistíme od zvadlých listů, opláchneme,rozkrojíme, vykrojíme košťál a nakrájíme na hrubší nudličky
2. Mrkev oškrabeme, omyjeme a nahrubo nastrouháme
3. Do mísy vložíme nakrájené zelí, mírně osolíme a rukou promneme, aby zkřehlo
4. Přidáme nastrouhanou mrkev a zalijeme rozšlehaným olejem s citrónovou šťávou, dochucenou mletým pepřem a cukrem
5. Zlehka promícháme a necháme v chladu uležet.
– Zálivky do salátu nedáváme mnoho (zelenina s má jen obalit a ne v ní plavat), abychom ji se zeleninou snědli, protože se do ní vyluhují vitaminy.
Poznámka:– Na salát používáme velkou mísu (skleněnou, nerezovou), abychom mohli salát snadno a dobře promíchat.
