Pokrájená a umletá kořenová zelenina spolu s cibulí, květákem, petrželovou natí a česnekem, smíchaná se solí, vhodná jako polotovar na přípravu omáček nebo polévek.
Ingredience:
1 kg | mrkve |
1 kg | petržele |
1 kg | soli |
500 g | cibule |
3-5 ks | stroužků česneku |
1 ks | větší celer |
1 ks | květák |
petrželová nať |
Postup:
1. Očištěnou zeleninu pokrájíme a umeleme na masovém strojku
2. Pomletou směs smícháme se solí, napěchujeme do menších skleniček a dobře uzavřeme
3. Používáme do polévek, omáček a dalších vhodných pokrmů.