120 minut(y) + nejméně 1 hodina marinování
Náročnost 2
Masitá vepřová žebírka potřená medem smíchaným s paprikou, kečupem, pepřem a solí, upečená na cibulovém základě doplněném česnekem, podlitá vývarem.
Ingredience:
| 1-1,2 kg | masitých vepřových žebírek |
| 4 ks | cibule |
| 3 ks | větší stroužky česneku |
| 3 lžíce | másla nebo jiného tuku |
| 100 ml | hovězího vývaru |
| Na marinádu: | |
| 3 lžíce | medu |
| 3 lžíce | sladké mleté papriky |
| 3 lžíce | kečupu |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Na jednotlivé kusy nakrájená žebírka potřeme medovou marinádou připravenou z medu, kečupu, papriky, pepře a soli, necháme nejméně 1 hodinu marinovat
2. Na tenká kolečka pokrájenou cibuli orestujeme na másle spolu s plátky česneku
3. Cibuli s česnekem a výpekem přendáme do pekáče, na tento základ rozložíme marinovaná žebírka, podlijeme je vývarem
4. Pečeme zaklopené v troubě vyhřáté na 180 °C tak 90 minut, na posledních 20 minut žebírka dopečeme odklopená.
Fotogalerie:
