Kuřecí prsa s kořením doplněná brokolicí a krabími tyčinkami.
Ingredience:
4 ks | větších kuřecích prsou |
4 ks | růžiček brokolice |
4 ks | krabích tyčinek |
75 g | másla |
mletý pepř | |
sůl | |
voda na podlévání |
Postup:
1. Kuřecí prsa opatrně rozřízneme a mírně naklepeme na větší plátky
2. Osolíme a opepříme
3. Na plát masa položíme vařenou růžičku brokolice, krabí tyčinku, stočíme a upevníme párátkem
4. Na rozpáleném másle zprudka orestujeme po všech stranách, podlijeme horkou vodou a na mírném ohni za občasného obracení a podlévání horkou vodou dusíme doměkka.
– Podáváme např. s hranolky a s pikantní studenou omáčkou.