ReceptyOnLine / Jídla / Teplá jídla (hlavní chod) / vepřové maso / pečené, zapékané (v troubě) / Zapékané česnekové kotlety s hořčičnou omáčkou

Předchozí
Zapečený bůček s jogurtem a křenem

Zapékané česnekové kotlety s hořčičnou omáčkou

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

55 minut(y)

Náročnost 2

Vytisknout Odeslat emailem

Na orestované cibuli v troubě upečené na pánvi zatažené plátky vepřové kotlety z jedné strany potřené prolisovaným česnekem, přelité smetanou smíchanou s hořčicí.

Ingredience:

4-6 ks	vepřových kotlet bez kosti
8 ks	snítek tymiánu
2 ks	středně velké cibule
2-3 ks	stroužky česneku
1 kelímek	smetany
2 vrchovaté lžíce	plnotučné hořčice
	čerstvě namletý barevný pepř
	voda
	olej
	sůl

Postup:

Kotlety naklepeme, po krajích na pár místech nařízneme, aby se nekroutily při pečení, z jedné strany potřeme prolisovaným česnekem, opepříme a osolíme
Cibuli nakrájíme na kolečka, orestujeme ji na pánvi s olejem, přendáme do pekáčku a na pánev vložíme kotlety, zprudka je opečeme z obou stran, hotové položíme na cibuli do pekáčku
Do pánve vlijeme trochu vody, až se výpek rozpustí, podlijeme maso na pekáčku
Ve smetaně rozšleháme hořčici, nalijeme ji na maso, to ještě poklademe snítky tymiánu, vše okořeníme a osolíme
V troubě vyhřáté na 200 °C, pečeme nejprve 30 minut zaklopené, pak odklopíme a dopečeme doměkka
Jednotlivé porce masa servírujeme přelité šťávou z výpeku.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Předchozí
Zapečený bůček s jogurtem a křenem

Další
Zapékané vepřové kotlety

Fotogalerie:

reklama

Nejnovější články

Zavařujeme (sterilujeme), nakládáme zeleninu – ty nejlepší recepty na zpracování zeleniny na jednom místě!

Přes léto a na začátku podzimu je ten správný čas připravit si nějaké ty zeleninové dobroty na zimu. Zavařená zelenina ve sklenicích nám poslouží nejen jako chutná příloha, ale některé sterilované výrobky ze zeleniny jsou skvělé jako polotovar, surovina na přípravu různých dalších pokrmů, například teplých omáček, do polévek, pod maso, či na přípravu dušených příloh. Ty nejlepší recepty na zavařenou, případně nakládanou zeleninu, z naší databáze internetové kuchařky ReceptyOnLine.cz, najdete právě zde.

číst dále ...

Vykouzlete sněhové aranžmá s pomocí kokosových kuliček

Každoroční obavy z Vánoc strávených na blátě můžete letos hodit za hlavu. Správnou zimní atmosféru totiž letos vykouzlíte díky lahodným kokosovým kuličkám. Stačí je dekorovat nebesky modrým nebo perleťovým posypem a doplnit sněhově bílým slavnostním aranžmá.

číst dále ...

Máslo, které je zážitkem

Máslo patří mezi potraviny, které v moderní době prošly obdobím zatracování díky mnohým módním přístupům ke stravování. Různé vyhraněné trendy však naštěstí vždy vystřídá nadčasový přístup k výživě, který nám napovídá, abychom mysleli na moudrost předků a poslouchali své tělo. Renesance másla jako potraviny nejen prospěšné, ale také nepostradatelné pro mnohé gurmánské zážitky, na sebe nenechala dlouho čekat. Zásluhu na tom mají také špičkové produkty, které nijak neslevují ze své kvality – mezi ně patří i výběrové máslo Burro Superiore Fratelli Brazzale s 84 % tuku.

číst dále ...

Rambutan. Nejcennější ovoce jihovýchodní Asie

Na první pohled vypadá jako mořský ježek, hned na ten druhý jako oblíbené liči, chutná jako ananas, anebo trošku jako meruňka. Ctěné jméno tohoto ovocného plodu je rambutan. Nejcennější ovoce jihovýchodní Asie. Proč? Protože se využívá nejen ke konzumaci, ale i k výrobě kosmetiky, oleje a mnoho dalšího.

číst dále ...

Tradiční české vánoční recepty na sladké pečivo, moučníky a dezerty, TOP výběr těch nejlepších receptů

Výběr známých, ale i méně známých, tradičních českých vánočních receptů na sladké pečivo, moučníky a dezerty z receptářů našich babiček a prababiček. TOP výběr těch nejoblíbenějších z databáze internetové kuchařky ReceptyOnLine.cz

číst dále ...

Sladké vánoční moučníky a dezerty z celého světa

Na žádné slavnostně prostřené vánoční tabuli nesmí chybět sladký moučník, či dezert. Všude tam, kde se vánoce slaví, se právě na tyto svátky připravují tradiční sladké pokrmy s dlouhou historií. Oblast od oblasti, stát od státu, každý národ má ten svůj slavný vánoční dezert.

číst dále ...

Gorgonzola. Sýr pro opravdové gurmány

Gorgonzola je slámově bílý sýr, jehož zelené skvrny jsou výsledkem procesu zvaného mramorování, tedy tvorba plísní. Má krémovou, vláčnou strukturu a nezaměnitelnou vůni s výraznou a pro něj typickou chutí. Typ „dolce“ je lehce štiplavý, naopak Gorgonzola „piccante“ je velmi pikantní, má intenzivní mramorování a je více drobivá. Oba druhy se vyrábějí z pasterizovaného mléka, ke kterému se přidávají mléčné kultury a vybrané druhy plísní, které pak dají vzniknout typickému žilkování. Zrání tohoto sýra trvá alespoň 50 dní u typu „dolce“ a více než 80 dní u typu „piccante“.

číst dále ...

další články