REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Zapékané brambory s kapustou a uzeninou

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Uvařené brambory zapečené dozlatova s kapustou, uzeninou, slaninou a cibulí.


Ingredience:
1 kgbrambor
500 gkapusty
200 guzeniny
40 gslaniny
40 gtuku
1/4 lmléka
2 kscibule
2 ksvajec
voda
mletý pepř
mletý kmín
tuk na vymazání pekáčku
strouhanka na vysypání pekáčku
sůl

Postup:

1. Brambory uvaříme ve vroucí osolené vodě, oloupeme a nakrájíme na kolečka
2. Kapustu nakrájíme na nudličky a uvaříme v osolené vodě, scedíme a necháme okapat
3. Na rozehřátém tuku rozškvaříme na kostičky nakrájenou slaninu, přidáme oloupanou, na drobno nakrájenou cibuli, na kolečka nakrájenou uzeninu, promícháme a opečeme
4. Pak vmícháme uvařenou kapustu, okořeníme pepřem, kmínem a promícháme
5. Do vymazaného a strouhankou vysypaného pekáčku naskládáme polovinu nakrájených brambor, osolíme, rozložíme na ně připravenou kapustovou směs, vše překryjeme druhou vrstvou brambor, které osolíme a okořeníme mletým pepřem 6. Nakonec brambory se zeleninou zalijeme rozšlehanými vajíčky s mlékem, dáme do vyhřáté trouby a zapečeme dozlatova.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy