Zapečený chléb s vejcem

I z obyčejného chleba se dá vykouzlit skvělá svačina nebo večeře. Chlebový sendvič plněný slaninou a sýrem, zapečený na grilu se zakysanou smetanou, ozdobený volským okem a pažitkou. Zní to možná složitě, ale příprava není tak pracná, jak by se zdálo. Víte, jak poznáte vhodný chléb na přípravu této pochoutky? Správný chléb by měl po zmáčknutí zapraskat a spodní kůrka by měla po poklepání „zazvonit“.

Ingredience:

	Počet porcí: 2
4 ks	krajíce chleba
2 ks	vejce
100 g	strouhaného sýra na náplň
100 g	slaniny
50 g	strouhaného sýra do směsi na zapečení
50 g	másla
4 lžíce	zakysané smetany
1 lžíce	kečupu
	pažitka
	pepř
	sůl

Postup:

1. Chléb potřete kečupem, na něj poklaďte slaninu a sýr a poté přiklopte druhou částí potřenou máslem. Stejným způsobem připravte i druhý „sendvič“.
2. Na pánvi opečte chleby z obou stran dozlatova a poté je položte na plech.
3. V misce smíchejte zakysanou smetanu se strouhaným sýrem a lžičkou nasekané pažitky. Osolte a opepřete.
4. Zakysanou smetanu navrstvěte na každý sendvič a poté plech vložte do trouby předehřáté na 180 °C, nastavené na program „gril“.
5. Chleby pečte dozlatova a poté je z trouby vyjměte.
6. Vejce připravte jako „volská oka“ a podávejte je na chlebech. Osolte a opepřete, ozdobte nasekanou pažitkou.

Doporučení:

Více podobných receptů najdete na www.akademiekvality.cz. Zde se dočtete i o tom, jak se zorientovat v kvalitních potravinách a vybrat si ty nejlepší.

Poznámka:

Recept k článku: Nápadité recepty „co dům dal“

Fotogalerie: