Zapečené ovoce

Hrušky, jablka, maliny a brusinky, posypané sladkou posypkou a upečené v troubě.

Ingredience:

1,3 kg	hrušek
900 g	jablek Granny Smith
100 g	cukru krupice
2 hrsti	sušených brusinek
1 hrnek	mražených malin
2 lžíce	kukuřičného škrobu
1 lžička	vanilkového extraktu
1/2 lžičky	skořice
	máslo na vyazání
	Na posypku:
130 g	hladké mouky
120 g	másla
80 g	světlejšího třtinového cukru
50 g	ovesných vloček
1/2 lžičky	skořice

Postup:

1. Na menší pekáček vymazaný máslem dáme oloupaná, jádřinců zbavená, na plátky nakrájená jablka i hrušky, přidáme maliny, brusinky, zlehka je promícháme se směsí krupicového cukru, kukuřičného škrobu, vanilkového extraktu a skořice, přiklopíme anecháme v troubě 30 minut zapéct při 150 °C
2. Mezitím si uděláme posypku tak, že dobře promícháme hladkou mouku s ovesnými vločkami, mletou skořicí, třtinovým cukrem a změklým máslem
3. Ovoce posypeme připravenou posypkou a odklopené pečeme při 100 °C zhruba tři hodiny, pak vyndáme a necháme 10 minut odpočinout.