50 minut(y)
Náročnost 2
Opečené brambory zapečené s houbami, klobásou, lístky šalvěje a cuketou, zalité rozšlehanými vejci.
Ingredience:
| 600 g | brambor |
| 100 g | ostré paprikové klobásy |
| 30 g | sušených hub + voda |
| 8 ks | vajec |
| 1 ks | malé cukety |
| 4 lžíce | olivového oleje |
| hrst lístků šalvěje | |
| máslo na vymazání | |
| strouhanka na vysypání | |
| mletý černý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky, opečeme v rozehřátém oleji dozlatova, osolíme, opepříme a dáme stranou
2. Omytou cuketu nakrájíme na plátky a houby namočíme do vody, krátce scedíme a necháme okapat
3. Zapékací mísu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou, vložíme do ní vrstvu brambor, plátky cukety, okapané houby, klobásu nakrájenou na kolečka, lístky šalvěje a brambory
4. Zalijeme vejci rozšlehanými se solí i pepřem a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 30 minut dozlatova.
Při podávání na talíři ozdobíme lístky salátu
