Z malých oválných brambor, kyselé okurky, sýra a cibule připravená salátová směs ochucená zálivkou.
Ingredience:
300 g | malých brambůrek |
100 g | tvrdého sýra |
2 ks | menší kyselé okurky |
1 ks | menší cibule |
plocholistá petržel | |
plnotučná hořčice | |
worchester | |
voda | |
pepř | |
ocet | |
cukr | |
olej | |
sůl |
Postup:
1. Brambůrky si uvaříme ve slupce, nejlépe den předem, oloupeme je a nakrájíme na půlky
2. Cibuli nakrájíme na měsíčky, necháme zblanšírovat (spařit) minutu ve vroucí vodě s octem
3. Okurku nakrájíme na kostičky stejně jako tvrdý sýr, přidáme nasekanou petrželku, vše opatrně smícháme a zalijeme zálivkou, kterou jsme vytvořili smícháním oleje, octa, cukru, hořčice, worchesteru, soli a pepře
4. Salát promícháme a necháme v lednici nejméně 2 hodiny odležet.