REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Vídeňské dortíčky plné oříšků

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Pečená kolečka z mouky, cukru, másla a oříšků, slepená a potřená oříškovým krém, nakonec obalená ve strouhaných oříšcích.


Ingredience:
160 ghladké mouky
120 gmásla
80 gjader lískových oříšků
80 gmoučkového cukru
1 lžíce koňaku nebo rumu
tuk na plech
Na krém:
3-5 lžicmletých lískových oříšků
1 lžícehladké mouky
140 gmoučkového cukru
125 gmásla
1/8 lmléka
1 kssáčku vanilkového cukru
1 ksžloutku (nemusí být)
Na dohotovení:
mleté oříšky na obalení

Postup:

1. Na vál prosijeme hladkou mouku, přidáme na jemno mleté lískové oříšky, na menší kousky nakrájené změklé máslo, cukr, koňak nebo rum a vypracujeme vláčné těsto
2. Z těsta vyválíme plát silný 3 mm, kulatou formičkou vykrájíme kolečka, která rozložíme na tukem vymazaný plech a pečeme při 180 °C dorůžova
3. Připravíme si krém; mléko rozmíchané s moukou za stálého míchání přivedeme k varu, povaříme asi 2 minuty, sundáme z tepla a hustou kaši necháme za občasného zamíchání vychladnout, mezitím změklé máslo našleháme s moučkovým i vanilkovým cukrem a žloutkem do pěny, po lžičkách za stálého šlehání přidáme vychladlou kaši a na jemno mleté vlašské ořechy
4. Pak upečená vychladlá kolečka spojíme připraveným oříškovým krémem, kterým v tenké vrstvě potřeme i povrch a strany spojených koleček, obalíme je v mletých oříšcích a necháme ztuhnout.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Nejnovější články

3 rozdílné recepty na výbornou křehkou pizzu

Jen málokdo by odolal tak oblíbenému pokrmu, jako je právě pizza. Ta se dá připravit na mnoho chutných způsobů, mezi nimiž si svého favorita dokáže najít úplně každý. I my vám přinášíme hned tři zajímavé recepty, díky kterým si v pohodlí svého domova tuhle oblíbenou dobrotu hravě připravíte. Tak schválně – který z receptů se rozhodnete vyzkoušet?

číst dále ...

3 trendy a rychlé recepty na letní party

Čekáte partu přátel nebo chystáte rodinnou oslavu? Je jasné, že chcete všechny co nejlépe pohostit a nakrmit, ale zároveň musíte kromě jídla připravit i spoustu dalších věcí. Následující recepty na rychlá a trendy jídla vám ušetří čas a zajistí perfektní výsledek.

číst dále ...

Léto voní po máku

Léto je v plném proudu a teplé počasí láká posedět na zahrádce či balkónu. Příjemným společníkem může být dobrá kniha, stejně jako netradiční káva s dezertem. Už jste někdy ochutnali makovou kávu? Měli byste, mák je totiž opojná ingredience, která z každého receptu udělá gastronomický zážitek.

číst dále ...

Výlety za vínem – Zastavte se v Rakvicích v Enothece

Putování za vínem se stále těší obrovské oblibě. Morava je synonymem pro nádherné vinice, a ještě nádhernější víno. Pokud se chystáte za poznáním skvělého vína, určitě si přidejte na seznam návštěvu a degustaci v moderní Enothece Vinselekt Michlovský v Rakvicích.

číst dále ...

Jak na perfektní špekáček

Co patří k typickému českému létu? Koupání v rybníku, spaní pod stanem a také táboráky. Vlahé večery jsou jako stvořené pro rozdělání ohýnku a opečení výborných špekáčků. Jenže možná už jste s trochou zklamání zjistili, že ten kouzelný večer u ohně se špekáčkem na papírovém tácku a písničkami hranými na kytaru není takový, jaký si ho pamatujete. On totiž možná ani ten samotný špekáček není takový, na jaký s chutí vzpomínáte ze svého dětství.

číst dále ...

Bylinné drinky Erebos vstupují na trh s novým složením i vizuálem

Značka Erebos představuje novou generaci přírodních energetických nápojů. Na trh uvádí drinky s inovovaným složením, které doprovází redesign obalů a nový web. Pro letošní rok pak značka plánuje rozšířit dostupnost bylinných energetických nápojů na českém trhu.

číst dále ...

Zdraví i krása ukryté v syrovátce

Žlutozelená tekutina vzniká jako vedlejší produkt při výrobě sýrů či tvarohů, ale rozhodně se nejedná o odpad! Má totiž zázračné účinky na zdraví i na krásu. V létě chutná jako osvěžující nápoj a je součástí zdravých receptů…

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy