40 minut(y)
Náročnost 2
Opečené vepřové plátky servírované s omáčkou z výpeku a vařenými těstovinami.
Ingredience:
| 4 ks | plátků vepřové kýty |
| 1 ks | velké červené papriky |
| 2 lžíce | oleje |
| 1 lžíce | mleté sladké papriky |
| 200 ml | bílého jogurtu |
| 250 g | těstovin tagliatelle |
| citronová šťáva | |
| mletý barevný pepř | |
| voda | |
| sůl | |
| Na pastu. | |
| 1/2 lžičky | kurkumy |
| 4 ks | stroužku česneku |
| 2 ks | červených feferonek |
| 1 ks | větší cibule |
| kousek zázvoru (1 cm) | |
| špetka kayenského pepře |
Postup:
1. Očištěné překrájené feferonky, oloupanou cibuli, oloupané stroužky česneku, oloupaný zázvor, kurkumu a špetku kayenského pepře umixujeme na hladkou pastu
2. Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu na skus, pak je slijeme a promícháme se lžičkou oleje
3. Plátky masa osolíme, opepříme a v pánvi na lžíci rozehřátého oleje opečeme po každé straně asi 4-5 minut, aby byly dobře propečené i šťavnaté a uchováme je v teple
4. Do pánve přidáme zbylý olej, vsypeme očištěnou na nudličky nakrájenou červenou papriku, osmahneme, přidáme umixovanou pastu a ještě chvíli na mírném ohni opékáme
5. Pak směs poprášíme mletou paprikou, promícháme, vmícháme bílý jogurt, podle potřeby přilijeme trochu vody a krátce na mírném ohni povaříme, sundáme z tepla, dochutíme citronovou šťávou a solí
6. Pikantní omáčku podáváme se steakem a vařenými těstovinami.
Líbí se mi
6 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.