Vepřové řízky obalené v sýrové směsi a rozšlehaných vejcích, usmažené dozlatova.
Ingredience:
mletá paprika | |
2 ks | vajec |
2 lžíce | hladké mouky |
200 g | tvrdého sýra |
Na obalení: | |
sůl | |
olej na smažení | |
4 ks | plátků vepřového masa na řízky |
Postup:
1. Očištěné řízky zlehka naklepeme a osolíme
2. Tvrdý sýr nastrouhaný na jemno smícháme s hladkou moukou a paprikou (podle chuti sladkou nebo pálivou), aby vznikla sypká směs
3. Maso pak obalíme na sucho v sýrové směsi, potom v rozšlehaných vejcích a znovu v sýrové směsi
4. Dáme do rozehřátého oleje a smažíme po obou stranách dozlatova.
Podáváme s vařenými bramborami.