REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Vepřové nudličky se šiitake houbami

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Na nudličky pokrájené vepřové, odleželé okořeněné a pokapané olejem, zprudka opečené na pánvi, pak podušené doměkka spolu s houbami šiitake, paprikou, okurkou a cibulí, podlité vínem, ke konci směs dochucená česnekem, worcestrem a sojovou omáčkou.


Ingredience:
500 gvepřové kýty
200 gšiitake hub
2 ksstroužky česneku
2 kskyselé okurky
1 ksčervená cibule
1 ksčervená paprika
1 lžícesojové omáčky
1 lžíceworchestru
1 dlbílého vína
pepř
sůl
olej na smažení

Postup:

1. Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, pokapeme olejem a necháme alespoň 2 hodiny odležet
2. Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme nudličky masa a opečeme je zprudka, ze všech stran
3. Maso podlijeme vínem, přiklopíme pokličkou a dusíme do poloměkka
4. Když vepřové nudličky změknou, přidáme celé houby, na kroužky nakrájenou cibuli, proužky papriky, okurky, ochutíme třeným česnekem, zastříkneme sojovou omáčkou a worchestrem a dusíme, až maso, houby i zelenina změkne
5. Hotovou směs dochutíme pepřem a solí.

Doporučení:

Podáváme s opečenými brambory, hranolky nebo rýží.

Poznámka:

Text i foto: D. Marounek

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy