Vepřové na jehle s křenovou omáčkou

Na jehle napíchané osolené a opepřené kousky vepřové plece a cibule, grilované, servírované přelité studenou křenovou omáčkou.

Ingredience:

500 g	vepřové masa z plece
2-3 ks	cibule
	mletý pepř
	sůl
	Na křenovou omáčku:
125 g	žervé
5-6 lžic	kndenzovaného mléka
2 lžíce	nastrouhaného křenu
1 lžíce	worcesterské omáčky
	mletý pepř
	sůl

Postup:

Nejdříve si připravíme studenou křenovou omáčku:
1. Smícháme žervé s kondenzovaným mlékem
2. Přidáme sůl, mletý pepř, worcesterskou omáčku a čerstvě nastrouhaný křen
3. Důkladně vše promícháme a dáme na chvíli uležet do lednice.

Příprava masa:
1. Maso nakrájíme na menší kousky, cibuli na silnější plátky 2. Na jehlu střídavě napichujeme osolené a opepřené maso a cibuli
3. Opékáme pod grilem nebo na roštu asi 4-6 minut
4. Opečené kousky masa na talíři poléváme křenovou omáčkou a ihned servírujeme.

Doporučení:

Podáváme s čerstvým chlebem.