Vepřová směs á-la čína

Kostky z vepřové kýty posypané kukuřičným škrobem, přelité sójovou omáčkou, odležené, opečené na oleji spolu s mrkví a fazolkami, nakonec smíchané s opraženými arašídy a nakrájenou jarní cibulkou.

Ingredience:

	Rozpis na 4 porce:
400 g	vepřové kýty
100 g	mražených zelených fazolek
50 g	pražených arašídů
2 ks	jarní cibulky
1 ks	středně velké mrkve
4 lžíce	rostlinného oleje
2 lžíce	kukuřičného škrobu
2 lžíce	sójové omáčky
2 lžíce	třtinového cukru
	mletý pepř
	sůl

Postup:

1. Kýtu nakrájenou na kostky posypeme škrobovou moučkou, zalijeme sójovou omáčkou a promícháme, necháme 30 minut v chladu odležet
2. Dobře očištěnou mrkev podélně překrojíme a nakrájíme na půlměsíčky, fazolky propláchneme a necháme okapat
3. Ve velké hluboké pánvi na rozpáleném oleji orestujeme maso ze všech stran, asi po 4-5 minutách přidáme mrkev s fazolkami a vsypeme cukr, promícháme a restujeme dalších 5 minut
4. Směs mírně podlijeme vodou a chvíli podusíme, pokrm dochutíme pepřem a solí
5. Hotový pokrm posypeme nasucho opraženými arašídy a na kolečka nakrájenou jarní cibulkou.

Doporučení:

Jako přílohu podáváme například kari rýži.