150 minut(y)
Náročnost 2
Plátky upečeného vepřového plecka servírované s omáčkou z výpeku, rumu, medu, citronové šťávy a mandarinek.
Ingredience:
| 1 kg | vepřového plecka |
| 4 ks | mandarinek |
| 1/2 ks | skořicové tyčinky |
| 2 lžíce | rumu |
| 1 lžíce | medu |
| šťáva z 1 citronu | |
| strouhané mandle | |
| mletý pepř | |
| voda | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěné vepřové plecko opláchneme, osušíme, osolíme, opepříme, opečeme na rozehřátém oleji ze všech stran do hněda, dáme do pekáčku, podlijeme vodou, vložíme do trouby a při 160 °C pečeme doměkka (asi 2 hodiny), za občasného přelévání výpekem a podle potřeby podlévání vodou
2. Upečené maso vyndáme, zabalíme do alobalu, výpek podlijeme rumem, přidáme tyčinku skořice, med, citronovou šťávu, oloupané na plátky nakrájené mandarinky a dusíme 10 minut, pak podle potřeby dochutíme solí
3. Maso nakrájíme na plátky, posypeme strouhanými mandlemi, podlijeme omáčkou s mandarinkami a podáváme s vařenými bramborami.
Líbí se mi
10 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.