60 minut(y)
Náročnost 2
Recept na moučník z hladké mouky, krupice, másla, vejce, droždí a mléka.
Ingredience:
| 500 g | hladké mouky |
| 130 g | cukru krupice |
| 110 g | másla |
| 100 g | nasekaných loupaných mandlí |
| 40 g | droždí |
| 150 ml | mléka |
| 2 ks | vajec |
| 1 ks | vejce na potření |
| špetka soli | |
| hrubá mouka na vysypání formy | |
| moučkový cukr na dozdobení | |
| sekané mandle na dozdobení | |
| tuk na vymazání formy |
Postup:
1. Z droždí, trochy hladké mouky, cukru a vlažného mléka připravíme kvásek, který necháme vzejít
2. Do mísy dáme zbylou hladkou mouku, cukr, rozklepnutá vejce, sůl, rozpuštěné máslo, vzešlý kvásek a vše pomícháme
3. Přidáme zbylé mléko, nadrobno nasekané oloupané mandle a vypracujeme vláčné těsto
4. Těsto rozdělíme na 3 části, z každé upleteme cop
5. Ty pak spolu spleteme dohromady 6. Pak pletenec vložíme do tukem vymazané a moukou vysypané formy na biskupský chlebíček a necháme vykynout
7. Cop potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme sekanými mandlemi a pečeme při 160 °C dozlatova.
Fotogalerie:
