Vejce na smetaně

Ve vařící rozšlehané kyselé smetaně uvařená vejce, servírovaná hustě posypaná usekaným koprem.

Ingredience:

	Rozpis na 2 porce:
1/4 l	kyselé smetany
20 g	kopru
2 ks	vejce
	sůl

Postup:

1. Kyselou smetanu v misce rozšleháme, osolíme, vlijeme na pánev a za stálého míchání rychle uvedeme do varu
2. Do vařící smetany opatrně vyklopíme vajíčka tak, aby žloutek zůstal celý, teplotu zdroje trochu zmírníme, vajíčka neustále přeléváme smetanou a pořád vaříme
3. Jakmile bílek ztuhne, vejce jemně podebereme obracečkou a obrátíme žloutkem dospod, povaříme ještě si minutu
4. Pak vajíčky přendáme na talíře, polijeme smetanovou omáčkou a hustě posypeme na jemno usekaným koprem.

Poznámka:

Hodnota dvou porcí je 2791 kJ.