REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Vánoční štóla

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Vánoční pečivo, sladká štóla plněná kandovanou pomerančovou i citronovou kůrou, rozinkami a sekanými mandlemi.


Ingredience:
500 ghladké mouky
200 gmásla
200 grozinek
150 gmandlí
100 gcukru krupice
80 gmásla na potření
70 gkandované pomerančové kůry
70 gkandované citronové kůry
1 ksvejce
4 kapkymandlového aroma
4 žícerumu
1 lžičkacitronové kůry
1 lžičkasoli
250 mlmléka
1 kostkadroždí
špetka muškátového oříšku
špetka mleté skořice
špetka kardamomu
moučkový cukr na posypání
hladká mouka na vál

Postup:

1. Z droždí, lžíce cukru, lžíce hladké mouky, poloviny vlažného mléka připravíme kvásek a na teplém místě ho necháme vzejít
2. Do mísy dáme zbylou prosátou hladkou mouku, sůl, citronovou kůru, špetku kardamomu, muškátového oříšku, skořice a promícháme
3. Ve zbylém mléce rozšleháme vejce, přidáme rum, zbylý cukr, mandlové aroma, promícháme a směs přilijeme do mísy
4. Nakonec přidáme rozpuštěné máslo, kvásek a vypracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě 30 minut kynout, pak vmícháme kandovanou pomerančovou i citronovou kůru, rozinky, na hrubo nasekané mandle a těsto necháme kynout dalších 30 minut
5. Na pomoučeném válu rozválíme vykynuté těsto na silný plát, jednu stranu plátu přeložíme směrem do středu a rukou přitiskneme
6. Bochánek upravíme do tvaru štóly, přendáme na plech vyložený pečicím papírem a 10 minut necháme odpočinout
7. Pak dáme do předehřáté trouby na 190 °C a necháme zapéct, po 15 minutách snížíme teplotu na 160 °C a dopékáme asi 40 minut
8. Upečenou štólu přendáme na chladnoucí mřížku, ihned ji potřeme rozpuštěným máslem a silně pocukrujeme, aby zůstala vlhká.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Nejnovější články

Testujte a ochutnávejte novinky na trhu potravin!

Rádi objevujete a zkoušíte novinky na trhu potravin? A milujete překvapení? Služba brandnooz box umožnuje českým zákazníkům již více než 5 let, seznamovat se s nabídkou nových a zajímavých produktů na trhu potravin prostřednicvtím zásilky brandnooz box. Pečlivě vybrané novinky vám dorazí až domů, zabalené v zelené krabici. Běžná cena této zásilky je 279 Kč a její obsah je vždy předem neznámý.

číst dále ...

BistRAWveg má ambici být zdravým „mekáčem“

Budoucnost bez civilizačních nemocí a budoucnost plná energie. Živá syrová RAW strava, kterou nebudete jíst, protože je zdravá, ale protože bude chutnat. Tak představuje koncept bister bistRAWveg Stanislav Petříček, zakladatel a popularizátor zdravého životního stylu pro manažery, spolumajitel společnosti Tp Consulting.

číst dále ...

Nejlepší hovězí steak? Ten vyzrálý

Abyste si na steaku opravdu pochutnali, nemusíte chodit do luxusní restaurace. Výtečný kus hovězího připravíte i v pohodlí domova. Klíčem není tajný recept, ale především výběr správného masa a jeho vlastnosti. Prozradíme vám, na co si dát pozor. Až budete příště zvát přátele na podvečerní grilovačku, nemáte se čeho obávat.

číst dále ...

Večeře pod širým nebem s přáteli: V jednoduchosti je pohoda!

Setkávání v kruhu kamarádů a známých je skvělou příležitostí se uvolnit. Možná se s kamarády čas od času scházíte u karet, deskových her, filmů nebo prostě u něčeho dobrého k pití. Zkuste udělat změnu a pozvěte je na společnou domácí večeři pod širým nebem – a udělejte ji nekompromisně jednoduchou!

číst dále ...

Grilování hovězího z bio farmy? Nejen původ, ale i chuť vás přesvědčí

S letními měsíci je nerozlučně spjato grilování. K tomu, aby byl váš kulinářský výtvor opravdu stoprocentní, je ale třeba se soustředit zejména na výběr kvalitního kousku hovězího masa. Sázkou na jistotu jsou produkty ekologického zemědělství s garantovaným původem. Poradíme vám nejen s výběrem nejlepšího hovězího, ale podělíme se také o recept na lahodnou přílohu.

číst dále ...

Lahodné letní recepty bez výčitek

Hledáte inspiraci, co si rychle během letních veder připravit k snídani, svačině či hlavnímu jídlu, abyste zároveň nemuseli přemýšlet o tom, jestli to neohrozí vaši linii? Máme pro vás několik tipů na chutné recepty od výživové poradkyně programu Cambridge Weight Plan Hany Borkovcové. A jako přidanou hodnotu nabízíme rychlost přípravy a záruku pochutnání a přitom nehladovění!

číst dále ...

Bez bílkovin do plavek nezhubnete. Kde všude je najdete?

Mysleli jste si, že příjem proteinů je klíčový pouze pro sportovce? Tak to je velký omyl. Bílkoviny neboli proteiny jsou nepostradatelnou součástí jídelníčku nás všech, a protože si je tělo neukládá do zásoby, je třeba ho pravidelně zásobit vhodnou stravou. Proteiny jsou důležité především k růstu a obnově buněk, k tvorbě svalů, k produkci hormonů a protilátek. Rovněž jsou naprosto stěžejní při redukci váhy. Jejich nedostatek se projevuje zvýšeným pocitem hladu či chutěmi na sladké. Kolik proteinu správně denně přijmout, aby se výsledek odrazil na postavě?

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy