REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Vánočkový dort z klasického vánočkového těsta

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Klasické vánočkové těsto ochucené rozinkami a kandovaným ovocem, nakynuté v dortové formě, upečené dozlatova, nakonec ozdobené mandlemi a posypané moučkovým cukrem.


Ingredience:
250 ghladké mouky
250 gpolohrubé mouky
125 gmásla
100 gcukru
42 gdroždí
250 mlmléka
2 lžíceoleje
1 lžičkasoli
2 ksvaječné žloutky
kandované ovoce
citronová kůra
rozinky (nejlépe máčené v rumu)
Ostatní:
1 ksvejce na potření
1 hrstmandlových lupínků
dortová forma vymazaná sádlem
mouka na pomoučení pracovní desky

Postup:

1. Do mísy nasypeme prosátou mouku, vytvoříme důlek, do kterého dáme rozdrobené kvasnice a cukr, zalijeme vlažným mlékem, necháme vykynout kvásek
2. Přidáme všechny ostatní suroviny (máslo musí být rozpuštěné), kromě rozinek a kandovaného ovoce a vypracujeme těsto, do kterého na závěr zapracujeme i rozinky a kandované ovoce, necháme na teplém místě vykynout
3. Jakmile těsto zdvojnásobí svůj objem, přendáme ho na pomoučenou pracovní plochu, rozdělíme na dvě poloviny, z každé vyválíme kulatou placku silnou asi 1 cm, nožem rozkrájíme na 8 trojúhelníků, každý zvlášť smotáme do tvaru rohlíčku, skládáme do formy vymazané sádlem, postup opakujeme i u druhé poloviny těsta
4. Povrch těsta ve formě potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme mandlovými lupínky, necháme vykynout
5. Pečeme v troubě vyhřáté na 160 °C asi 60 minut
6. Hotový vánočkový dort posypeme moučkovým cukrem.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Nejnovější články

Není rýže, jako rýže. Jak to s jejími druhy vlastně je?

Jasmínová, basmati, parboiled, natural, tříbarevná, arborio – a takto bychom mohli pokračovat takřka do nekonečna. K dostání je opravdu široký výběr různých druhů rýže a spolu s tím vyvstává jedna důležitá otázka. V čem se jednotlivé druhy vlastně liší?

číst dále ...

Jarní polévky do každého jídelníčku

Špenátová, kedlubnová nebo cibulová polévka – nahlédněte pod pokličku oblíbených jarních polévek a inspirujte se třeba při vaření nedělního obědu. Osvěží, a navíc přinesou do kuchyně jaro. Ať už sáhnete po krémové konzistenci nebo té klasické, uděláte radost nejen sobě, ale i vašemu tělu. Dejte si však pozor, ze kterých produktů polévky připravujete.

číst dále ...

Proč vás honí mlsná a jak si s ní poradit

Sladká chuť je ta první, kterou jako miminka poznáme. Máme ji spojenou s příjemnými pocity, a právě proto je cesta k omezení cukru tak těžká. A také proto, že tu jsou situace, které máme se sladkostmi odjakživa spojené. Chystáte se na návštěvu? Skočíte do cukrárny pro dortíky. Neuspokojil vás dostatečně oběd? Dopucnete se dezertem. Ocitli jste se ve stresové situaci? Zaženete ji čokoládou. Začnete-li přemýšlet nad tím, kde všude a za jakých okolností nás cukr provází, zjistíte že je možná na čase zpozornět.

číst dále ...

Kapusta, polníček a řeřicha. Pusťte jaro do své kuchyně

Kvetoucí stromy a zpívající ptáci nám dávají jasně najevo, že je jaro už konečně tady. Kromě sluníčka a probouzející se přírody už také vykukuje první zelenina. Je tak nejvyšší čas dát sbohem vydatným a hutným pokrmům a otevřít se lehčím variantám. Mladá jarní zelenina vesměs nevyžaduje žádné složité úpravy a její chuť vynikne i krátkým varem. Báječná je však i zasyrova. Představíme vám 3 druhy zeleniny, které by neměly chybět v žádném jarním salátu.

číst dále ...

Nová anketa! Váš nejoblíbenější český zákusek?

Díky dotazu jednoho našeho čtenáře jsme zjistili, že nás v redakci také velmi zajímá, jaký český zákusek patří mezi ten nejoblíbenější. A proto pusťte se do hlasování, ať víme, jakou laskominu si nejčastěji my Češi vlastně dopřejeme.

číst dále ...

Objevte vaření s Rio Mare a vyzkoušejte zbrusu nové recepty – pochutnáte si a navíc můžete soutěžit o parádní výhry!

Pravá chuť slunné Itálie u vás doma. Jarní soutěž s Rio Mare je v plném proudu a zkusit štěstí může opravdu každý! Je to snadné, stačí zakoupit libovolný produkt Rio Mare kdekoli po celé České republice včetně e-shopů, zaregistrovat účtenku na www.riomaresoutez.cz a pak jen na konci měsíce doufat, že budete ti šťastní vylosování.

číst dále ...

Přivítejte jaro skleničkou květinového vína

Možná jste již zaexperimentovali s víny z jiného ovoce než z hroznů, ale co vína z květin? Nejen na českém trhu působí stále jako jeden z nejčerstvějších přírůstků, přitom jejich historie není o nic kratší než u tradičního vína. Za ochutnání rozhodně stojí. Ostatně s přicházejícím jarním obdobím je právě láhev dobře vychlazeného květinového vína tou, po které sáhnete, pokud chcete dny plné slunce a pučících stromů pořádně přivítat.

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy