70 minut(y)
Náročnost 2
V těstě na bramboráky obalené plátky předem uvařené uzené krkovice, usmažené na sádle. Vhodnou přílohou jsou vařené brambory nebo bramborový knedlík a dušený špenát.
Ingredience:
| 600 g | uzené krkovice |
| 500 g | syrových brambor |
| 1 dl | mléka |
| 1 ks | vejce |
| hladká mouka | |
| majoránka | |
| česnek | |
| sádlo | |
| voda | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Uzenou krkovici uvaříme doměkka, pak ji nakrájíme na plátky 1 cm silné
2. Brambory nastrouháme, vymačkáme přebytečnou vodu a připravíme směs jako na bramborák, tedy smícháme spolu mléko, vejce, hladkou mouku, utřený česnek, dochutíme majoránkou, pepřem a solí
3. Plátky krkovice namáčíme v bramborákovém těstě a opékáme na sádle dozlatova, pěkně z obou stran
4. Podáváme například s vařenými brambory nebo bramborovým knedlíkem a špenátem.
Fotogalerie:
