REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Uzená kotleta s bylinkami

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Pečená uzená kotleta s bylinkami a brambory.


Ingredience:
1000 gbrambor
650 guzené kotlety bez kosti
60 gčervené papriky
0,12 lvývaru
1 ksžloutku
7 lžicoleje
4 lžíceocta
2 lžičkykremžské hořčice
mletý černý pepř
petrželka
pažitka
sůl
voda na podlití

Postup:

1. Uzenou kotletu omyjeme a osušíme
2. Žloutek smícháme s nadrobno nakrájenou petrželkou, kremžskou hořčicí a mletým černým pepřem
3. Touto směsí maso potřeme a dáme do pekáčku, podlijeme trochou vody a pečeme asi 50 minut v předehřáté troubě na 180 °C
4. Omyté brambory uvaříme ve slupce, oloupeme je, nakrájíme na kolečka, přidáme drobně nakrájenou pažitku a na nudličky červenou papriku
5. Do misky vložíme nakrájené brambory s pažitkou a paprikou, smíchaný ocet se solí, mletým pepřem a dobře promícháme
6. Upečené maso nakrájíme na plátky.

Doporučení:

– Maso podáváme s připravenými brambory.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy