Pečený sladký nákyp z tvarohu, ostružin a dalších ingrediencí.
Ingredience:
500 g | tvarohu |
500 g | ostružin |
50 g | krupice |
3 ks | vajec |
1 ks | vanilkového lusku |
2 lžíce | másla |
šťáva i kůra z 1 citronu | |
pískový cukr podle chuti | |
strouhané mandle | |
tuk na vymazání formy |
Postup:
1. Změklé máslo utřeme do pěny, pak postupně přidáme žloutky a vanilku
2. Do žloutkového krému vmícháme krupici, tvaroh, na jemno nastrouhanou kůru z citronu, citronovou šťávu a pískový cukr podle chuti
3. Nakonec přidáme přebrané, oprané ostružiny a zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků
4. Nalijeme do tukem vymazané formy, posypeme na hrubo nastrouhanými mandlemi, vložíme do trouby a pečeme při 180 °C asi 30-40 minut.