50 minut(y)
Náročnost 2
Dvoubarevné řezy z pečeného kakaového korpusu plněného tvarohovou náplní, ozdobené lístky máty a moučkovým cukrem. Dávka je na velký plech.
Ingredience:
| Na těsto: | |
| 400 g | hladké mouky |
| 250 g | másla |
| 160 g | práškového cukru |
| 2-6 lžic | mléka |
| 4 lžíce | kakaa |
| 4 lžičky | kypřícího prášku |
| 2 ks | vaječné žloutkx |
| Na náplň: | |
| 1 kg | tvarohu |
| 200 g | krupicového cukru |
| 120 g | práškového cukru |
| 60 g | másla |
| 4 sáčky | vanilkové cukry |
| 2 balení | vanilkového pudinku (Zlatý klas) |
| 2 lžíce | limetkové šťávy |
| 6 ks | vajec (bílky a žloutky zvlášť) |
| Ostatní: | |
| lístky máta a moučkový cukr na ozdobu | |
| tuk na vymazání plechu, mouka na vysypání |
Postup:
1. Ze surovin na těsto uhněteme těsto, které dáme do fólie a do lednice tak na 30 min
2. Pak těsto rozdělíme na dvě části, spodní dáme do vymazaného a vysypaného plechu, natřeme náplní a zakryjeme druhým plátem těsta
3. Pečeme při teplotě cca 160-170 °C 20-30 minut
4. Prochladlý moučník ozdobíme lístky máty a posypeme moučkovým cukrem. Příprava náplně:
Bílky vyšleháme s krupicovým cukrem, jemný tvaroh utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem, vmícháme pudinky (Zlatý klas), limetkovou šťávu, máslo, žloutky a nakonec ušlehaný sníh z bílků.
Další skvělé recepty od paní Ivy Vargové, autorky tohoto textu i fotografie, najdete na její stránce zde: Pečené, varené – Iva.
Fotogalerie:
