70 minut(y)
Náročnost 2
Dvě piškotová těsta proložená tvarohovou náplní, trojkombinace upečená v troubě. Prochladlý moučník servírovaný rozkrájený na jednotlivé řezy.
Ingredience:
| Na tmavé těsto: | |
| 300 g | hladké mouky |
| 100 g | cukru moučka |
| 100 g | tuku |
| 3/4 sáčku | prášku do pečiva |
| 2 lžíce | kakaa |
| 1 ks | vejce |
| mléko (aby nebylo těsto příliš husté) | |
| Na světlé těsto: | |
| 200 g | polohrubé mouky |
| 200 g | cukru |
| 1/2 sáčku | prášku do pečiva |
| 1/2 hrnku | oleje |
| 5 lžic | studené vody |
| 3 ks | vejce |
| citronová kůra | |
| Na náplň: | |
| 3 ks | kostky tvarohu |
| 1 ks | vejce |
| cukr moučka (dle chuti) | |
| vanilkový cukr | |
| mléko | |
| případně hrozinky | |
| Ostatní: | |
| tuk na vymaštění a mouka na vysypání plechu |
Postup:
- Připravíme si tmavé těsto; všechny přísady dáme do mísy a smícháme, nejlépe ručně, vznikne tužší těsto, které namačkáme na vymazaný a vysypaný plech s vyšším okrajem
- Nyní připravíme náplň; smícháme tvaroh s cukrem, vanilkovým cukrem, vejcem, trochou mléka a rozinkami, rozetřeme na tmavé těstp v plechu
- Nakonec vypracujeme světlé těsto; ušleháme vejce s cukrem do “běla”, potom přidáváme po troškách olej a vodu, nakonec opatrně vmícháme mouku s práškem do pečiva
- Hotové světlé těsto nalijeme na tvarohovou náplň
- Pečeme v troubě asi na 160 °C cca 45-50 minut
- Prochladlý dezert rozkrájíme na jednotlivé řezy.
Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Naďa Indruchová
Fotogalerie:
