Filety z tresky namočené v těstíčku z vajec, škrobové moučky, sojové omáčky a nastrouhaného zázvoru, usmažené v dobře rozpáleném oleji dozlatova.
Ingredience:
750 g | filetů z tresky |
50 g | kořene zázvoru |
2 ks | vejce |
1 lžíce | sojové omáčky |
pepř | |
olej | |
sůl |
Postup:
1. Filety osušíme, osolíme, opepříme, pokapeme citronovou šťávou
2. Do misky rozklepneme 2 vejce, přidáme nastrouhaný zázvor, sojovou omáčku, škrobovou moučku a vidličkou vymícháme v hladké těstíčko
3. V těstíčku namáčíme porce tresky a smažíme, z obou stran, dozlatova 4. Podáváme například s vařenými brambory maštěnými máslem.
Text i foto: D. Marounek