REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Tiramisu

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Slavný dezert z Itálie, který zdomácněl, v mnoha obměnách, i v Česku.


Ingredience:
500 gmascarpone
3 ksvajec
38 kscukrářských piškotů
5 lžickrupicového cukru
0,3 lpomerančového likéru
0,3 lsilného espressa
1/2 ksnastrouhané tabulky čokolády
0,2 ltmavého kakaa (cukrářské kakao, nebo kakao holandského typu)

Postup:

1. Ušleháme žloutky (žloutky vhozené do skleněné mísy spolu s cukrem, vyšleháme elektrickým šlehačem do hustého krému)
2. V jiné míse utřeme z bílků tuhý sníh (v chladné nádobě se chladné bílky se špetkou soli ušlehají šlehačem)
3. Do ušlehaných žloutků vetřeme mascarpone a pak opatrně vmícháme stěrkou sníh z bílků
4. Piškot naklademe těsně vedle sebe do mísy a pomocí lžíce je zakapeme polovinou kávy a polovinou likéru (piškoty nesmí být utopeny, jen musí navlhnout)
5. Na piškoty naneseme polovinu krému, posypeme polovinou čokolády a větší částí kakaa (až 2/
3)
6. Dále poklademe další vrstvou pokapaných piškotů a potřeme krémem
7. Dáme na 12 hodin uležet a chladit
8. Poprášíme zbylým kakaem a čokoládou a můžeme tiramisu naporcovat a podávat.

Doporučení:

Do pomerančového likéru můžeme přikápnout trochu brandy. Pokud nemáte mascarpone, nezoufejte a zahřejte 300 mililitrů smetany ke šlehání, až se začnou při okraji hrnce tvořit bublinky, vmíchejte půl lžičky citrónové šťávy, promíchejte a vlijte do cedníku, který bude vyložený čistou utěrkou, vymáchanou v horké vodě a vyždímanou. Postavte do ledničky na mísu a nechte celou noc prokapávat.Další možnost jak nahradit mascarpone je utřít jemný krémový sýr se smetanou.

Poznámka:

Mascarpone – je čerstvý sýr, který vypadá jako hustá sladká smetana, chutná sametově (v našich podmínkách ho lze nahradit Lučinou).

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Nejnovější články

3 rozdílné recepty na výbornou křehkou pizzu

Jen málokdo by odolal tak oblíbenému pokrmu, jako je právě pizza. Ta se dá připravit na mnoho chutných způsobů, mezi nimiž si svého favorita dokáže najít úplně každý. I my vám přinášíme hned tři zajímavé recepty, díky kterým si v pohodlí svého domova tuhle oblíbenou dobrotu hravě připravíte. Tak schválně – který z receptů se rozhodnete vyzkoušet?

číst dále ...

Melounová kuchařka – výběr 18 TOP receptů z melounu

Sezóna melounů nám každý rok umožní připravit některé skvělé recepty právě ze sladké dužiny jak vodního melounu, tak i z dalších druhů této sladké pochutiny. Vybrali jsme pro vás z databáze naší internetové kuchařky ReceptyOnLine.cz naše nejlepší vyzkoušené recepty právě na sladké melouny.

číst dále ...

Koronavirus změnil vnímání obalů potravin. S redukcí plastů by se však přestávat nemělo, míní výrobci

V období nouzového stavu vzrostla u balení potravin četnost užívání plastů. Podle odborníků si díky koronaviru tuzemští spotřebitelé zároveň uvědomili primární funkci obalu u potravin. Výrobci, kteří se dlouhodobě snaží o redukci plastů, nicméně uvádí, že tyto snahy by neměly být upozaďovány ani v období mimořádných krizí.

číst dále ...

Nažhavte svůj gril!

Léto patří grilování! Co všechno si kromě masa nachystat, abyste si s rodinou či přáteli užili skvělý den plný lahodných chutí a vůní?

číst dále ...

Originální a chutné recepty s ketchupy Spak Master

Načerpejte novou inspiraci pro lahodné a jednoduché recepty doplněné prémiovými ketchupy Spak Master. Chuť dozrálých italských rajčat bez přídavných látek je jako stvořená pro všechny gurmány. Díky vybrané chuti a prémiové kvalitě těchto lahodných pomocníků navíc ušetříte čas strávený v kuchyni.

číst dále ...

Znáte české superpotraviny, které jsou plné vápníku?

Při slově vápník se ve spojitosti s lidským tělem téměř každému vybaví kosti nebo zuby. Tato asociace je správná, jelikož se právě zde nachází až 99 % veškerého vápníku. Plní ovšem mnohem více funkcí. Pomáhá k správné srážlivosti krve, podporuje činnost svalů a také se podílí na nervových přenosech. Při nedostatku tohoto důležitého minerálu si tělo bere zásoby z již zmiňovaných kostí a zubů. To může způsobovat kazy, záněty v dutině ústní či řídnutí kostí. Tuto nepostradatelnou složku byste měli pravidelně doplňovat například mlékem, mákem nebo brokolicí. Zde je pár příjemných tipů, jak na to!

číst dále ...

Zdraví, krása, paměť… Co všechno můžete ovlivnit díky správnému jídlu?

Složení jídelníčku výrazně ovlivňuje nejen naši figuru a zdraví, ale i psychický stav, odolnost vůči stresu, paměť či spánek. Podívejte se, jak můžete být díky správnému jídlu fit a cítit se skvěle!

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy