30 minut(y)
Náročnost 3
Rýžové nudle smažené se zeleninou.
Ingredience:
| Rozpis pro 4 osoby: | |
| 500 g | rýžových nudlí (1 balení) |
| 50 g | mrkve |
| 50 g | fazolových lusků |
| 50 g | čínského zelí |
| 20 g | arašídů |
| 2 ks | vajíčka |
| 1 ks | větší cibule |
| palmový olej (kokosový, mangový) | |
| sojová omáčka | |
| třtinový cukr | |
| sůl |
Postup:
1. Rýžové nudle ponoříme v sítku do vroucí vody a vaříme cca 5 minut (dle návodu) 2. Nakrájíme veškerou zeleninu na malé kousky a ty povaříme v horké vodě cca 10 minut, pak necháme dobře okapat
3. Palmový (mangový nebo kokosový) olej rozehřejeme na pánvičce a přidáme třtinový cukr, který necháme zkaramelizovat
4. Okapané nudle zprudka orestujeme společně se zeleninou
5. Přidáme sojovou omáčku, vajíčka, arašídy, opatrně promícháme a pak hned podáváme.
Můžeme přidat i na drobné kousky nakrájené kuřecí nebo vepřové maso, které orestujeme dozlatova na pánvičce po zkaramelizování cukru.
Poznámka:Zeleninu lze libovolně měnit dle chutí či stavu ledničky. Výborná je např. kukuřice, petržel … a nakonec třeba houby.
Fotogalerie:
