15 minut(y)
Náročnost 1
Vajíčka uvařená na tvrdo, obalená v hladké mouce, rozšlehaném vejci a ve strouhance, usmažená dozlatova.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 4 ks | natvrdo uvařená vejce |
| 1 ks | čerstvé vejce |
| 1 lžička | pálivé papriky |
| 1/4 lžičky | nastrouhané citrónové kůry |
| hladká mouka | |
| strouhanka | |
| voda | |
| olej | |
| sůl | |
| chilli omáčka jako příloha |
Postup:
1. Natvrdo uvařená vejce oloupeme, strouhanku prosijeme přes síto, aby byla co nejemnější
2. Hladkou mouku promícháme s paprikou
3. Čerstvé vajíčko prošleháme se lžící vody, citrónovou kůrou a se solí
4. Vejce obalená v mouce, rozšlehaném vejci a strouhance usmažíme v horkém oleji
5. Vajíčka necháme okapat na papírových ubrouscích a podáváme s chilli omáčkou.
Uložit