70 minut(y)
Náročnost 2
Nevařené těstoviny smíchané se sýrem, polité ochuceným mlékem a posypané zbylým sýrem, v troubě upečené doměkka.
Ingredience:
| Pro 2 osoby: | |
| 200 g | tvrdého sýra typu madeland nebo burlander |
| 100 g | suchých těstovin (makaronů nebo kolínek) |
| 1 lžíce | másla na vymazání |
| Na ochucené mléko: | |
| 2 lžičky | plnotučné hořčice |
| 1/2 lžičky | soli |
| 1 lžíce | citronové šťávy |
| 250 ml | mléka (ne odtučněného) |
| 100 ml | zakysané smetany |
Postup:
1. V šejkru nebo zavírací láhvi smícháme mléko, zakysanou smetanu, plnotučnou hořčici, citronovou šťávu a sůl
2. Sýr nastrouháme na jemno, přibližně čtvrtinu dáme stranou a zbytek smícháme se suchými (nevařenými) těstovinami
3. Potom těstoviny smíchané se sýrem nasypeme do zapékací misky o průměru asi 26 cm vymazané máslem a dáme na chvíli zakryté do lednice
4. Připravené ochucené mléko znovu promícháme, nalijeme na těstoviny, posypeme zbylým sýrem, vložíme do nevyhřáté trouby a zakryté pečeme 60 minut při 190 °C (horkovzdušné 170 °C) 5. Po vyjmutí z trouby necháme ještě zakryté 5 minut odpočívat a pak podáváme.
