REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Těstoviny se salsicciou, lanýži a Rulandským bílým vínem

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Tento skvělý recept pro Vinselekt Michlovský připravila Elly alias Bohyně kuchyně. Pro své kouzlení v kuchyni použila víno Vinselekt Michlovský z exkluzivní řady pro Globus. Doporučená cena vína pro řetězec Globus je 249 Kč, ale většinou se prodává levněji.


Ingredience:
400 gšpaget
250 gcukety
200 mlRulandské bílé 2018 Vinselekt Michlovský pro Globus
4 lžícekvalitního olivového oleje
2 lžičkylanýžové pasty
1 lžičkalanýžů v nálevu
3 kssalsiccie
1 ksšalotka
čerstvě mletý bílý pepř
voda
sůl
sýr Gran Moravia – najemno nastrouhaný nebo hoblinky

Postup:
  1. Do velkého hrnce dejte vařit vodu. Osolte ji a dejte do ní vařit špagety. Vařte podle návodu na obalu a občas zkuste, jestli už jsou hotové.
  2. Připravte si větší pánev, na které zahřejete olivový olej a dejte opékat salsicciu, nakrájenou na kolečka, spolu s šalotkou na hrubší kousky. Po pěti minutách přidejte kousky cukety. Část cukety nechte stranou a opečte ji jen chvilku, na suché pánvičce. Tuto cuketu potom použijte na ozdobu.
  3. Do pánve s cuketou, salsicciou a šalotkou přidejte lanýžovou pastu i plátky lanýžů. Ihned promíchejte a zalijte vínem. Při vyšší teplotě nechejte víno odvařit. Můžete přidat trochu vody, ve které se vařily špagety. Nastrouhejte asi hrst sýra, promíchejte a ihned podávejte.
  4. Na talíři posypejte hoblinkami sýra, ozdobte cuketou opečenou nasucho na pánvi, případně i jedlý květy. Lichořeřišnice se bude skvěle hodit. Podávejte se sklenkou Rulandského bílého vína.
Doporučení:

Rulandské bílé 2018, výběr z hroznů, Vinselekt Michlovský – Buket letních bílých květů, zeleného pepře, transformovaných slaných trnek, doprovází v chuti kandované ovoce s karamelovo-medovou kořenitostí. Doporučujeme k ricottové pěně s čerstvou bazalkou nebo králičímu hřbetu se smetanovým celerem. Výborně doplní polotvrdé a tvrdé horské sýry. Zakoupíte v Globusu, obsah 0,75 l, doporučená cena: 249 Kč.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Nejnovější články

22 nejlepších receptů z dýně

Nejlepší recepty z dýně najdete v naší kuchařce ReceptyOnLine.cz zde: Anglicky se dýně řekne „pumpkin“. Severoameričtí Indiáni, kteří tykve velmi dobře znali, je nazývali „askutasquash“, což znamená „jíst rovnou bez vaření“. Z Ameriky tykve skutečně pocházejí a předpokládá se, že byly pěstovány již před pěti až deseti tisíci lety. Ale dost historie o dýních! Otevřete si článek a inspirujte se těmi nejlepšími recepty s dýní, které najdete u nás na webu ReceptyOnLine.cz

číst dále ...

Překročte hranice běžného pečení, vyzkoušejte nevšední mouky a pečte díky nim s minimem lepku

Celiaci si běžnou mouku s lepkem jednoduše dovolit nemohou. Pro jiné je eliminace lepku jednou z cest k pestřejšímu jídelníčku. Pokud se do této skupiny řadíte i vy, vězte, že pečiva se vzdávat nemusíte. Naopak se vám otevírají široké možnosti pro experimentování v kuchyni. Péct totiž můžete i z mouky rýžové nebo pohankové, díky kterým můžete obsah lepku ve svém jídelníčku snížit na minimum.

číst dále ...

Jubilejní Burgerfest přivítal 21 000 návštěvníků a trhnul rekord s největším burgerem

10. ročník Burgerfestu, který se o víkendu uskutečnil na holešovickém Výstavišti se skutečně vydařil. Kromě dokonalého počasí po celou dobu akce si jej užilo přes 21 000 návštěvníků a došlo i na rekord. Tím byl největší burger v České republice, který vážil 95 kg a měřil 98 na 24 cm, díky čemuž se podařilo jej zapsat i do České knihy rekordů. Celkem se na akci zkonzumovalo 45.000 burgerů v 53 bistrech a restauracích, proběhlo 10 workshopů a kuchařských show, byly zvoleny nejlepší restaurace a rozdaly se ceny v hodnotě přesahující 500 000 Kč.

číst dále ...

Červená řepa jako nepostradatelná lahůdka nejen do upršených podzimních dnů

Pro všechny milovníky barevných jídel máme skvělou zprávu. Nastává čas připravit si krásné pokrmy, které potěší na pohled v době šedivých dnů, ale zároveň budou také vitamínovou bombou, kterou v těchto dlouhých měsících jako když najdete! Červená řepa je hvězda nejen podzimní kuchyně a dokáže svou chutí pořádně překvapit. Připravte si s námi originální recepty!

číst dále ...

Chystáte se na vinobraní? Fakta, co byste měli znát

Vinobraní je za dveřmi, a tak jsme připravili pár zajímavostí, které není na škodu připomenout. Třeba se dozvíte i pár novinek, o kterých jste doposud nevěděli.

číst dále ...

Vyhlášen byl Evropský den ekologického zemědělství, slavit se bude 23. září

Evropský parlament, Rada Evropské unie a Evropská komise, tři klíčové instituce EU, dnes podepsaly společné prohlášení, kterým oficiálně vyhlásily 23. září Evropským dnem ekologického zemědělství.

číst dále ...

Vlašské ořechy. Víte, jak s nimi nakládat?

S plody ořešáku královského se pravděpodobně setkal každý z nás. Podobnost zvrásněných jader vlašských ořechů s mozkem je velmi příznačná, neboť vysoký obsah omega-3 mastných kyselin účinně podporuje funkci mozku.

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy