REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Těstoviny s bazalkovým pestem

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Libovolné těstoviny uvařené v mírně osolené vodě tzv. na skus, promíchané s domácím pestem vyrobeným z olivového oleje, ořechů, listů bazalky …


Ingredience:
300 gtěstovin dle vlastního výběru
100 gstrouhaného sýra (parmazán)
40 gkešu oříšků
2 hrstičerstvých listů bazalky
3-4 lžíceolivového oleje
1 ksvětší stroužek česneku
čerstvě namletý černý pepř
nastrouhaný parmazán, listy bazalky a nasekané ořechy na ozdobu

Postup:
  1. V mírně osolené vodě uvaříme těstoviny tzv. na skus, tedy al dente, pak je scedíme, část vody si necháme na přípravu pesta
  2. Do nádoby mixéru dáme lístky bazalky s oříšky, přidáme parmazán, olivový olej a jeden stroužek česneku, okořeníme pepřem, osolíme a pak vše rozmixujeme
  3. Hustější pesto rozředíme částí vody, ve které se vařily těstoviny
  4. Těstoviny promícháme s pestem a podáváme jen tak, posypané nastrouhaným sýrem, ozdobené lístky bazalky a ořechy, nebo jako přílohu k dalším pokrmům.
Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy