REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Těstovinový salát s pstřeněm dubovým

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Salát z uvařených těstovin, povařených kostiček pstřeně dubového, rajčat, papriky, šunky, olivového oleje a cibule.


Ingredience:
200 gtěstovin
200 gpstřeně dubového
100 gšunky
2 ksstroužky česneku
2 ksrajčata
1 ksčervené cibule
2 lžíceolivového oleje
voda
pepř
sůl

Postup:

1. Pstřeň nakrájíme na kostičky a uvaříme v mírně osolené vodě, starší plodnice bývají nakyslé, ty nakrájíme na kostičky a vymáčíme 8 hod v mléce, dále postupujeme stejně
2.

Těstoviny uvaříme v mírně osolené vodě, slijeme je, propláchneme a necháme okapat
3. Těstoviny smícháme s kostičkami pstřeně, přidáme nakrájenou šunku, rajčata a cibuli, také utřený česnek
4. Nakonec salát osolíme, opepříme a zalijeme olivovým olejem, vše promícháme
5. Salát necháme vychladit.

Poznámka:

Více o pstřeni dubovém najdete v našem atlase hub zde: Pstřeň dubový.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy