20 minut(y)
Náročnost 2
Lehký pokrm z vařených těstovin, okurky, paprik, šunky, hrášku a mrkve. Salátek je ochuceným dresinkem.
Ingredience:
| 300 g | fusilli |
| 300 g | mrkve |
| 300 g | hrášku |
| 250 g | salátové okurky |
| 200 g | uzené krůtí šunky |
| 2 lžíce | nasekané petrželky |
| 2 ks | červené papriky |
| 1 ks | svazku rokety |
| voda | |
| sůl | |
| Na dresink: | |
| 2 lžíce | jablečného octa |
| 200 g | zakysané smetany |
| 200 g | bílého jogurtu |
| bylinková sůl |
Postup:
1. Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu v osolené vodě na skus, scedíme a necháme okapat
2. Oškrábanou mrkev opláchneme, nakrájíme na kostičky a spolu s hráškem povaříme asi 7 minut ve vroucí vodě, pak scedíme a necháme okapat
3. Roketu opereme, očistíme, vodu setřepeme a nakrájíme na nudličky
4. Uvařené těstoviny smícháme s hráškem, mrkví, na kostičky nakrájenou okurkou, očištěnými, na nudličky nakrájenými paprikami, na menší kousky nakrájenou šunkou a roketou
5. Kysanou smetanu smícháme s jogurtem a jablečným octem, ochutíme bylinkovou solí a připraveným dresinkem přelijeme těstoviny a vše promícháme
6. Před podáváním salát posypeme na drobno nasekanou petrželkou.
