25 minut(y)
Náročnost 2
Opečený bílý chléb potřený směsí z olejovek, kaviáru, hořčice a na jemno pokrájené cibule.
Ingredience:
| Pro 6 osob: | |
| 12 ks | topinek z bílého chleba |
| 2 ks | krabičky olejovek |
| 80 g | kaviáru |
| 20 g | cibule |
| 1/2 lžičky | hořčice |
| trochu citrónové šťávy | |
| trochu pažitky | |
| máslo na opečení topinek |
Postup:
1. Připravené krajíčky bílého chleba po obou stranách pokapeme nebo slabě potřeme máslem, narovnáme na horký suchý plech a prudce je opečeme v předehřáté horké troubě po obou stranách dozlatova, nebo je opečeme v pánvi přímo na rozpáleném másle na každé straně dorůžova
2. Olejovky očistíme (tj. páteř vyjmeme a ocásek odkrojíme), dáme do misky a vidličkou je rozmačkáme
3. Pak přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, hořčici, citrónovou šťávu, kaviár a lehce vše promícháme
4. Hotovou směsí silně potřeme připravené horké topinky, posypeme na jemno nasekanou pažitkou a ihned podáváme.
Obměna: Místo kaviáru můžeme do směsi zamíchat jedno natvrdo uvařené a rozsekané vejce.
Fotogalerie:
